Sous-Chef (m/w/d) - Römerkeller Kröv

Ökonomierat Hans Beth GmbH; Kröv; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete Festanstellung

DEHOGA Tarifvertragzahlung und Zuschla

Transparente Arbeitszeitkonten

Faire Trinkgeldbeteiligung

Betriebliche Altersvorsorge (BAV)

Vermögenswirksame Leistungen (VWL)

Job-Rad, Mitarbeiterrabatte und Teame‑

Kostenlose Getränke & Verpflegung

Kostenfreie E-Ladesäule

Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem

Zusammenfassung

Ökonomierat Hans Beth GmbH sucht als Sous-Chef (m/w/d) ab sofort eine engagierte Fachkraft, die den Küchenchef bei Organisation, Führung des Küchenteams und Sicherstellung höchster Qualitätsstandards unterstützt.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger À-la-carte-Erfahrung mit, kommunizieren kompetent im Team, arbeiten strukturiert und zeigen Bereitschaft zur Weiterentwicklung; es erwartet Sie eine unbefristete Festanstellung mit attraktiven Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige À-la-carte-Erfahrung.
• Fundierte Fachkenntnisse und Teamführung im Küchenbetrieb.
• Gute Kommunikationsstärke, Teamgeist und souveränes Auftreten.
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Qualitätsbewusstsein.
• Strukturierte, selbstorganisierte Arbeitsweise.
• Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen und persönlichen Weiterbildung.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams.
• Mitverantwortung bei der Kreation und Zubereitung von hochwertigen Speisen sowie deren Dokumentation.
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten Betriebsablaufs i.V. des Küchenchefs.
• Mitarbeit bei der Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte.
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsgeräten.

Kenntnisse

Teamführung

Kommunikationsstärke

Weiterentwicklung

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und qualifizierten Sous-Chef (m/w/d), der mit Fachkompetenz, Leidenschaft und Teamgeist die Küchenleitung unterstützt und gemeinsam mit unserem Chefkoch für einen reibungslosen Ablauf sowie höchste Qualitätsstandards sorgt.

AUFGABENBESCHREIBUNG

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams
• Mitverantwortung bei der Kreation und Zubereitung von hochwertigen Speisen sowie deren Dokumentation
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Betriebsablaufs i.V. des Küchenchefs
• Mitarbeit bei der Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsgeräten

UNSERE ERWARTUNGEN

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich
• Fundierte Fachkenntnisse und die Fähigkeit, den Küchenchef bei der Führung des Teams zu unterstützen
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein souveränes, vorbildliches Auftreten
• Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Eine strukturierte und selbstorganisierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

UNSERE VORTEILE & BENEFITS

• Eine wichtige Position in einem aufstrebenden Hotel
• Flache Hierarchien sowie ein persönliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Unbefristete, ganzjährige Festanstellung
• Vergütung über DEHOGA Tarifvertrag inklusive entsprechender Zuschläge
• Transparentes Arbeitszeitkonto für faire und geregelte Stundenplanung
• Faire Trinkgeldbeteiligung

ATTRAKTIVE ZUSATZLEISTUNGEN WIE

• Ganzjahresanstellung
• Spät-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Je nach Länge der Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge (BAV)
• Vermögenswirksame Leistungen (VWL)
• Sachgutschein / Tankgutschein
• Bis zu 30/36 Tage Urlaub, davon mindestens 2 Wochen garantiert im Sommer, Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr
• Anspruch auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Job-Rad, Mitarbeiterrabatte und Teamevents
• Kostenlose Getränke und Verpflegung
• Kostenfreie E-Ladesäule
• 50%ige Beteiligung an Berufsbekleidung

ARBEITSZEIT

Je nach Absprache 5-6 Tage Woche

Kernarbeitszeit 15:00 – 22:00 Uhr

KONTAKT

Moritz Beth [phone]

[e-mail]

Alle Infos und erste Eindrücke auf

www.beth.de/jobs

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht und sind gespannt, ob Sie in unser Team passen.