Küchenchef/Chef de Cuisine (m/w/d) - Römerkeller Kröv

Ökonomierat Hans Beth GmbH; Kröv; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Festanstellung

DEHOGA Tarifvertrag + Zuschläge

Kostenlose Getränke und Verpflegung

Job-Rad

Teamevents

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Ökonomierat Hans Beth GmbH in Rheinland-Pfalz sucht einen erfahrenen Chefkoch (m/w/d) mit Führungskompetenz, Leidenschaft und Engagement, der die Küchenleitung übernimmt.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige À-la-carte-Erfahrung; Sie führen das Team, planen Schichten, sichern Qualität und organisieren Bestellungen sowie Lagerung. Attraktives Umfeld mit flachen Hierarchien und fairer Bezahlung.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein souveränes Auftreten
• Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen Weiterentwicklung
• Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Eine strukturierte und selbstorganisierte Arbeitsweise

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für die Führung und Organisation des Küchenteams
• Kreation und Zubereitung von hochwertigen Speisen sowie deren fachgerechte Dokumentation
• Sicherung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Betriebsablaufs
• Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsgeräten (Erstellung von Dienstplänen und Koordination des Teams)

Skills

Führungskompetenz

Teamgeist

Kommunikationsstärke

Souveränes Auftreten

Weiterentwicklung

Lebensmittelbewusstsein

Education

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen erfahrenen und qualifizierten Chefkoch (m/w/d), der mit Fachkompetenz, Leidenschaft und ausgeprägter Führungskompetenz die Leitung unserer Küche übernimmt.

AUFGABENBESCHREIBUNG

• Gesamtverantwortung für die Führung und Organisation des Küchenteams
• Kreation und Zubereitung von hochwertigen Speisen sowie deren fachgerechte Dokumentation
• Sicherung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Betriebsablaufs
• Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsgeräten (Erstellung von Dienstplänen und Koordination des Teams)

UNSERE ERWARTUNGEN

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein souveränes Auftreten
• Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen Weiterentwicklung
• Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Eine strukturierte und selbstorganisierte Arbeitsweise

UNSERE VORTEILE

• Eine wichtige Position in einem aufstrebenden Hotel
• Flache Hierarchien sowie ein persönliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Unbefristete, ganzjährige Festanstellung
• Vergütung über DEHOGA Tarif Vertrag inklusive entsprechender Zuschläge
• Transparentes Arbeitszeitkonto für faire und geregelte Stundenplanung
• Faire Trinkgeldbeteiligung

ATTRAKTIVE ZUSATZLEISTUNGEN WIE

• Ganzjahresanstellung
• Spät-, Sonn-, Feiertagszuschläge
• JE NACH LÄNGE DER BETRIEBSZUGEHÖRIGKEIT
• betriebliche Altersvorsorge (BAV)
• Vermögenswirksame Leistungen (VWL)
• Sachgutschein / Tankgutschein
• bis zu 30/36 Tage Urlaub, davon mindestens 2 Wochen garantiert im Sommer, Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr
• Job-Rad, Mitarbeiterrabatte und Teamevents
• kostenlose Getränke und Verpflegung
• kostenfreie E-Ladesäule
• 50%ige Beteiligung an Berufsbekleidung

ARBEITSZEIT

Je nach Absprache 5-6 Tage Woche

Kernarbeitszeit 15:00 – 22:00 Uhr

KONTAKT

Moritz Beth [phone]

[e-mail]

Alle Infos und erste Eindrücke auf

www.beth.de/jobs

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht und sind gespannt, ob Sie in unser Team passen.