Sous Chef (m/w/d) – Kreative Kulinarik & Teamspirit gesucht!

GoHiring GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein kreatives Catering-Unternehmen in Berlin sucht einen Sous Chef (m/w/d), der das Küchenteam leitet und für die kreative Entwicklung neuer Speisen verantwortlich ist. Sie sind für die Umsetzung von Events und Caterings zuständig und bringen mehrjährige Erfahrung sowie eine abgeschlossene Kochausbildung mit. Wir bieten abwechslungsreiche Aufgaben in einem motivierten Team und faire Bezahlung.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Flache Hierarchien

Raum für eigene Ideen

Qualifikationen

• Abgeschlossen Kochausbildung, ideal mit Zusatzqualifikationen.
• Mehrjährige Führungserfahrung in Catering oder Eventgastronomie.
• Erfahrung in Kalkulation & Kostenkontrolle.

Aufgaben

• Koordination aller operativen Aufgaben bei Events und Caterings.
• Leitung des Küchenteams inkl. Planung und Qualitätssicherung.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Manager.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kreativität

Teamgeist

Organisationsfähigkeit

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Zusatzqualifikationen (Betriebsleitung, F&B-Management, Culinary Arts)

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d) – Kreative Kulinarik & Teamspirit gesucht!

10117 Berlin Festanstellung Veröffentlicht: 20.11.2025

• Koordination und Umsetzung aller operativen Aufgaben bei Events und Caterings
• Mitverantwortung für Kalkulation und Wirtschaftlichkeit unserer Menüs & Food-Kreationen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Hands-on-Mentalität bei Events
• Leitung und Motivation des Küchenteams inkl. Planung, Organisation & Qualitätssicherung
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary Manager bei Produktentwicklung und Food-Innovationen
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität in unseren Speisen
• Durchführung von Probeessen
• Umsetzung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisen
• Mitarbeit bei der Erstellung von Cateringkonzepten

Deine Aufgaben

• Koordination und Umsetzung aller operativen Aufgaben bei Events und Caterings
• Mitverantwortung für Kalkulation und Wirtschaftlichkeit unserer Menüs & Food-Kreationen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Hands-on-Mentalität bei Events
• Leitung und Motivation des Küchenteams inkl. Planung, Organisation & Qualitätssicherung
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary Manager bei Produktentwicklung und Food-Innovationen
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität in unseren Speisen
• Durchführung von Probeessen
• Umsetzung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisen
• Mitarbeit bei der Erstellung von Cateringkonzepten

Führungsaufgaben

• Führung und Weiterentwicklung des operativen Teams mit dem Ziel höchster Qualität und Effizienz
• Erstellung und Überwachung von Dienstplänen und Arbeitszeiten
• Erstellung von Bestelllisten für die Produktion verschiedenster Events & Caterings

Was Du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikationen (Betriebsleitung, F&B-Management, Culinary Arts)
• Mehrjährige Führungserfahrung in Catering, Eventgastronomie oder Produktentwicklung
• Ausgeprägtes Gespür für Trends und Gästebedürfnisse
• Erfahrung in Kalkulation & Kostenkontrolle
• Führungskompetenz, Teamgeist und Hands-on-Mentalität
• Kreativität, Organisationstalent und Leidenschaft für zeitgemäße Gastronomie

Wir bieten:

• Abwechslungsreiche Aufgaben in einem kreativen, wachsenden Unternehmen
• Arbeit mit hochwertigen, saisonalen Produkten
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für eigene Ideen und kulinarische Innovation
• Faire Bezahlung und ein motiviertes Team, das zusammenhält
• 30 Tage Urlaub

Dein Kontakt

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Referenzen an:
Rainer Fleske - Culinary Manager | E-Mail: [e-mail]

Über uns

FLAVOUR UNION steht für die Planung, Gestaltung und Umsetzung individueller Catering-Konzepte in und um Berlin.

Unser Ziel ist es, neue Akzente zu setzen und die Berliner Eventszene mit frischen Ideen zu bereichern. Was uns auszeichnet: kreatives Catering und außergwöhnliche kulinarische Konzepte.