Sous Chef (m/w/d/k.A.) - The Florentin

AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa; Frankfurt; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktgerechte Vergütung

Unbefristeter Vertrag

Jobticket

Family & Friends-Raten

Althoff Academy

Gesundheitsmanagement

Reinigungskosten der Arbeitskleidung

Mitarbeiterbistro-Verpflegung

Teamevents

Entwicklungsmöglichkeiten

Job summary

AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa sucht eine/n Koch/Köchin in gehobener Hotellerie. Sie führen ein motiviertes Küchenteam, entwickeln kreative Menüs und sorgen für reibungslose Abläufe in der Küche sowie eine hohe Produktqualität.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und verfügen idealerweise über Erfahrung in der Führung eines Teams. Leidenschaft für hochwertige Zutaten, Teamgeist und eine klare Hands-on-Mentalität runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Erfahrung als Teamleiter wünschenswert.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte.
• Kreativität und Handwerklichkeit in der Zubereitung.

Responsibilities

• Für eine ansprechende Präsentation und geschmackliche Qualität der Gerichte sorgen.
• Teller ansprechend gestalten und geschmacklich perfektionieren.
• Für reibungslose Abläufe in der Küche, Sauberkeit und Teamstärke sorgen.
• Team in die kulinarische Welt der Althoff Hotels begleiten und Wissen teilen.
• Food-Waste vermeiden und Wareneinsatz sowie Lagerung optimieren.

Skills

Teamführung

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Responsibilities

• Mit Ihrem kreativen Kopf sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch glückliche Gesichter
• Bei Ihnen sieht nicht nur jeder Teller gut aus, er schmeckt auch grandios
• In Ihrem Verantwortungsbereich sorgen Sie für reibungslose Abläufe, eine saubere Küche und ein starkes Team, welches sich jederzeit füreinander einsetzt
• Als Branchenprofi und Küchenheld begleiten Sie Ihr Team in die kulinarische Welt der Althoff Hotels und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise
• Food-Waste ist für Sie ein absolutes No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und -lagerung sicher

Qualifications

• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie.
• Zusätzlich bringen Sie erste Erfahrung als Teamleiter mit.
• Sie haben eine Leidenschaft für gute Produkte und handwerkliches Geschick bei der Verarbeitung.
• Sie lieben es, sich kreativ auszutoben und neue kulinarische Highlights an den Gast zu bringen.
• Sie stehen als Teamplayer gemeinsam an der Front und behalten stets die Fäden in der Hand.

Benefits

• Marktgerechte Vergütung und unbefristete Arbeitsverträge
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten