Sous Chef (m/w/d) in der Käsmühle Offenbach

Cuisyn; Offenbach am Main; Sur place; EUR 42 000 - 58 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gestaltungsspielraum

Faire Vergütung

Teamspirit

Weiterentwicklung

Mitarbeiterrabatte

Team-Events

Arbeiten im Grünen

Frankfurter Charakter

Résumé du poste

Käsmühle, ein traditionsreiches Ausflugslokal am Rande von Offenbach, sucht einen Sous Chef (m/w/d) mit Ambition zur Küchenchef-Position. Du unterstützt bei Organisation, Menügestaltung und der Umsetzung unseres saisonalen Angebots.

Du bringst eine abgeschlossene Kochlehre mit, führst ein Küchenteam und packst hands-on mit an. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden Dein Profil ab. Wir bieten Entwicklung, faire Vergütung und ein motiviertes Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie in der klassischen Gastronomie.
• Führungserfahrung und Ambition Küchenchef zu werden.
• Hands-on-Mentalität und Teamplayer.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsabilités

• Unterstützung bei Organisation und Leitung der Küche.
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe vom Mise en Place bis Teller.
• Planung und Umsetzung des kulinarischen Angebots.
• Mitwirkung bei der Menügestaltung.
• Qualitätscheck bei Geschmack, Hygiene und Präsentation.
• Kostenkontrolle, Warenbestellung und Kalkulation.

Connaissances

Führungskompetenz

Hands-on-Mentalität

Teamgeist

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Formation

Koch/Köchin Ausbildung

Description du poste

Die Käsmühle ist ein traditionsreiches Ausflugslokal am Rande von Offenbach. Seit vielen Jahren steht sie für ehrliche Küche, bayrische Spezialitäten und herzliche Gastfreundschaft – mitten im Grünen und dennoch stadtnah.

Unsere Gäste kommen, um zu genießen: klassische Gerichte, saisonale Küche, gemütliche Biergartenatmosphäre und gesellige Abende im Restaurant. Qualität, Handwerk und Teamgeist stehen bei uns im Mittelpunkt.

Möchtest Du Teil eines Küchenteams sein, das Tradition mit frischen Ideen verbindet und die Käsmühle kulinarisch weiterentwickelt?

Dann bewirb Dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) – mit klarer Ambition, Dich perspektivisch zum Küchenchef weiterzuentwickeln.

Was Dich erwartet:

• Kulinarischer Co‑Pilot: Du unterstützt bei der Organisation und Führung der Küche und sorgst für reibungslose Abläufe – vom Mise en Place bis zum letzten Teller. Dabei wächst Du Schritt für Schritt in mehr Verantwortung hinein.
• Tagesgeschäft & Genuss: Du hilfst bei der Planung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots – vom Mittagstisch über den Biergarten bis zum Abendgeschäft – mit Liebe zum Detail und einem sicheren Blick fürs Wesentliche.
• Menügestaltung: Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst neue Gerichte – bodenständig, modern interpretiert und saisonal.
• Qualitätscheck: Du achtest auf konstant hohe Standards bei Geschmack, Hygiene und Präsentation und lebst diese im Team vor.
• Organisation: Du unterstützt bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Kalkulation und behältst Kosten sowie Qualität im Blick – als wichtiger Bestandteil Deiner Vorbereitung auf die Rolle des Küchenchefs.

Das bringst Du mit:

• Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung als Sous Chef oder ambitionierter Chef de Partie in der klassischen Gastronomie.
• Führungskompetenz & Ambition: Du hast Freude daran, ein Küchenteam zu motivieren, anzuleiten und gemeinsam erfolgreich zu sein, und verfolgst klar das Ziel, Dich fachlich und persönlich zum Küchenchef weiterzuentwickeln.
• Hands‑on‑Mentalität: Du packst selbst mit an, bleibst auch bei hohem Gästeaufkommen souverän und behältst den Überblick.
• Kreativität & Leidenschaft: Du hast Spaß daran, neue Ideen einzubringen und mit hochwertigen, frischen Produkten zu arbeiten.
• Flexibilität: Wochenend‑ und Feiertagsarbeit sind für Dich selbstverständlich.
• Kommunikation & Teamgeist: Du sprichst gutes Deutsch und Englisch und arbeitest gern im Team.

Was wir Dir bieten:

• Gestaltungsspielraum: Deine Ideen sind ausdrücklich willkommen – Du kannst die Küche der Käsmühle aktiv mitprägen.
• Faire Vergütung: Leistungsgerechte Bezahlung mit Anerkennung für Engagement und Verantwortung.
• Teamspirit: Ein eingespieltes, motiviertes Team in einem traditionsreichen Haus mit familiärer Atmosphäre.
• Weiterentwicklung: Gezielte Förderung, interne Weiterbildungen und eine klare Perspektive, mittelfristig die Position des Küchenchefs zu übernehmen.
• Extras: Mitarbeiterrabatte, Team‑Events, Arbeiten im Grünen und ein Arbeitsplatz mit echtem Frankfurter Charakter.