Sous Chef (m/w/d)

Hans-Thomas Fahrion; Steinenkirch; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Weiterbildung

Firmenevents

Kostenlose Getränke

Kostenloser Parkplatz

Mitarbeiter-Rabatt

Preisnachlässe auf Produkte/Dienstle d

Mitarbeiteressen

Job summary

Landgasthof Hotel Rössle in Steinenkirch sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, sichern Qualität und Kreativität der Gerichte und tragen zu reibungslosen Abläufen bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Berufserfahrung mit und arbeiten selbstständig, strukturiert und als echter Teamplayer. Freuen Sie sich auf vielfältige Aufgaben von Hochzeiten bis Firmenevents.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein.
• Freude an guter Küche.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation und Koordination des Küchenablaufs.
• Sorge für hohe Qualität der Speisen gemeinsam mit dem Team.
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen im Haus und Catering.
• Verantwortung für den eigenen Aufgabenbereich übernehmen.
• Bei größeren Veranstaltungen Überblick behalten und reibungslosen Ablauf sicherstellen.
• Beitrag zur Weiterentwicklung der Küche durch eigene Ideen und Anleitung der Mitarbeitenden.

Skills

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Organisation

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Sous Chef (m/w/d)

Verantwortung übernehmen. Qualität mitgestalten. Gemeinsam Gastgeber sein.

Du liebst Deinen Beruf, möchtest Verantwortung übernehmen und suchst einen Arbeitsplatz, an dem Du Deine Erfahrung und Deine Ideen einbringen kannst?

Dann komm zu uns ins Landgasthof Hotel Rössle in Steinenkirch.

Wir sind ein familiengeführtes Hotel mit 44 liebevoll gestalteten Zimmern, einem À-la-carte-Restaurant und Eventcatering. Von klassischem Restaurantbetrieb, über Firmenveranstaltungen und Tagungen bis hin zu privaten Veranstaltungen, wie insbesondere Hochzeiten, begleiten wir unsere Gäste in den kleinen und großen Momenten des Lebens.

Als Sous Chef (m/w/d) bist Du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und unterstützt unseren Küchenchef dabei, Qualität, Kreativität auf dem Teller und reibungslose Abläufe sicherzustellen.

Deine Aufgaben

• Du unterstützt unseren Küchenchef bei der Organisation und Koordination des Küchenablaufs
• Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und sorgst gemeinsam mit dem Team für eine hohe Qualität unserer Speisen
• Du unterstützt bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen im Haus und Catering
• Du übernimmst Verantwortung für Deinen Aufgabenbereich
• Du behältst auch bei größeren Veranstaltungen den Überblick und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du bringst Deine Erfahrung und Deine Ideen ein und hast Freude daran, unsere Küche weiterzuentwickeln
• Du unterstützt bei der Einarbeitung und Anleitung unserer Mitarbeitenden
• Du achtest gemeinsam mit dem Team auf Hygiene, Ordnung und einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln

Das bringst Du mit

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits Berufserfahrung gesammelt
• Idealerweise konntest Du bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position sammeln
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zuverlässig
• Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und andere im Team zu unterstützen
• Du arbeitest gerne mit Menschen und bist ein echter Teamplayer
• Auch wenn es bei einer Hochzeit oder einem größeren Event einmal turbulent wird, behältst Du den Überblick
• Du hast Freude an guter Küche und einem abwechslungsreichen gastronomischen Umfeld

Das erwartet Dich bei uns

• ein familiengeführter Betrieb mit persönlicher Atmosphäre
• ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit Restaurant, Hotel, Tagungen, Hochzeiten und Catering
• viel Raum für Eigeninitiative und Verantwortung
• ein engagiertes Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt
• Mitarbeiterwohnungen nach Verfügbarkeit
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, wenn unsere Mitarbeiterwohnungen gerade belegt sind
• Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten, z. B. DEHOGA-Fortbildungen
• leckeres Mitarbeiteressen
• betriebliche Altersvorsorge
• Urlaub an Weihnachten und Silvester
• Sonntagabend geschlossen
• Mitarbeiterfeiern und Ausflüge
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubsgeld
• Faire Bezahlung
• eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der Deine Meinung zählt und Deine Entwicklung gefördert wird

Leistungen

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Firmenevents
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens