Sous Chef (m/w/d)

aja Resorts; Ruhpolding; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Tarifzahlung inkl. Weihnachts- und Ur­

Reisevergünstigungen

Rabatte auf Wellness-/SPA-Leistungen

Diensttauschprämien

Unterstützungs- und Coachingangebote

Weiterbildungen intern und externe Sem

Job summary

aja Ruhpolding sucht engagierte Sous Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenchefs. Du koordinierst das Team, kontrollierst Wareneinsatz und sorgst für einen reibungslosen Küchenablauf, damit Gäste begeistert sind.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Berufserfahrung, Freude am Umgang mit Gästen und gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Wir bieten Tarifbezahlung, unbefristeten Vertrag, Weiterbildungen und attraktive Mitarbeitervorteile in unseren Resorts.

Qualifications

• Ausgebildeter Koch (Koch-Ausbildung)
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
• Erfahrung in einer Großküche bzw. Sous-Chef-Position erwünscht

Responsibilities

• Koordination des Küchenteams und Einsatzplanung
• Waren- und Einkaufsverantwortung in Absprache mit dem Küchenchef
• Einhaltung von HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
• Qualitätskontrolle der Mise en Place und Gerichte
• Motivation und Entwicklung des Teams zur Gästezufriedenheit
• Sorge für einen reibungslosen Küchenablauf und Gästezufriedenheit

Skills

Organisationsfähigkeit

Foodlover

Teamkoordination

HACCP Hygiene

Deutsch/Englisch

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Willkommen im aja Ruhpolding - wo Gastfreundschaft auf Nachhaltigkeit trifft! Wir sind auf der Suche nach engagierten und leidenschaftlichen Menschen, die unsere Vision einer umweltbewussten und nachhaltigen Hotelbranche teilen. Unser Ziel im aja Ruhpolding ist es, unseren Gästen nicht nur einen unvergesslichen Urlaubsaufenthalt zu bieten, sondern auch aktiv zum Schutz unserer Umwelt beizutragen. Interessiert? Dann bewirb dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) und werde Teil unserer Mission, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft zu vereinen! #worknewways

Dein Beitrag zum Gästeglück

• Du bist Organisationsheld und Foodlover in einem Du bist mittendrin, statt nur dabei
• Du bist die rechte Hand vom Küchenchef: mit ihm zusammen koordinierst Du das Team, hast die Wareneinsätze im Blick und sorgst für den Küchen-Einkauf
• HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit sind Selbstverständlichkeiten für Dich
• Sudoku für Abteilungsleiter: in der Dienstplangestaltung bist Du ein wahrer Meister
• Herausforderungen sind Deine größte Freude
• Du liebst Lebensmittel
• Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich
• Du bist Vorbild, Coach und Motivator - Du unterstützt Dein Team bei der Weiterentwicklung und Förderung der Talente

Damit steigst du bei uns hoch hinaus

• Du bist ausgebildeter Koch (m/w/d) und neben dem Job ist das Kochen mit Leidenschaft immer noch Dein Hobby
• Einschlägige Berufserfahrung und bereit für die größere Verantwortung als Sous Chef
• Du hast das Talent - wir den Herd
• Du hast Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
• Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest selbständig
• Das beste Mise en place? Gute Kollegen, die sich unterstützen!
• Du hast die Qualität stets im Griff
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Deine Einstellung: Wir können nur lecker!

Unsere Wegzehrung für dich

Du suchst mehr als nur einen Job als Sous Chef (m/w/d)? Bei uns bekommst du die Sicherheit, die du brauchst, die Flexibilität, die du dir wünschst, und die Wertschätzung, die du verdienst:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und eine faire Bezahlung nach Tarif inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Je nach Qualifikation gibt es sogar übertarifliche Vergütung
• Attraktive Reisevergünstigungen in all unseren Resorts und Hotels
• Rabatte auf FundB- und SPA-Leistungen in all unseren Standorten
• Prämien für Diensttausch und Unterstützung im Team
• Jubiläumsprämien schon ab deinem ersten Jahr bei uns
• Bis zu 1.000 € brutto im Rahmen unseres Weiterempfehlungsprogramms
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung und Altersvorsorge
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio
• Weiterbildungen intern und externe Seminare bei der Deutschen Hotelakademie zu Sonderkonditionen
• Karrierechancen in Deutschland, Österreich und Italien - gemeinsam wachs...
• Zugang zu Corporate Benefits: Beste Rabatte bei über 1.500 Top-Marken
• Mitarbeiterkleidung? Übernehmen wir - inklusive Reinigung
• Eine hauseigene Kantine
• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung
• Als Mitglied der Charta der Vielfalt setzen wir uns für ein wertschätzendes und offenes Arbeitsumfeld ein