Sous Chef (m/w/d)

Resort Mark Brandenburg; Neuruppin; On-site; EUR 34,000 - 46,000; Full time

Job summary

Resort Mark Brandenburg sucht einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit unbefristet am Seeufer des Ruppiner Sees. Sie unterstützen den Küchenchef, planen und entwickeln Speisen kreativ weiter, führen das Team vor, und sorgen für wirtschaftlichen Wareneinsatz.

Sie arbeiten eigenständig in einem dynamischen Team und fördern die berufliche Entwicklung der Mitarbeitenden. Der Arbeitsplatz bietet Seeblick, Freizeit- und Genussmomente im Resort.

Qualifications

• Flexibilität und Belastbarkeit für wechselnde Küchenbelastungen.
• Teamfähigkeit und Führungsbereitschaft.
• Kommunikative Kompetenzen im Küchenbetrieb.

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen.
• Garant für konstant hohe kulinarische Leistungen des Betriebes.
• Kreative, abwechslungsreiche und dem Restauranttyp angepasste Speisenangebote.
• Mitarbeiter in Ausbildung und Weiterbildung aktiv fördern.
• Wirtschaftlichkeit durch effektiven Waren- und Personaleinsatz sicherstellen.

Skills

Flexibilität

Belastbarkeit

Kommunikation

Teamführung

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Sous Chef (m/w/d) (Vollzeit und unbefristet)

Endlich aufsteigen? Wenn Sie Chef und Kollegen mit Genuss den Rücken frei halten und gleichzeitig mit Leichtigkeit neue Kreationen aus dem Ärmel Ihrer Kochjacke schütteln, ist dieser Posten wie für Sie gemacht. Klingt köstlich? Ist es auch!

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Sie sind Garant für konstanten kulinarische Leistungen des Betriebes
• Maßgebliche Prägung der Küche durch ein kreatives, abwechslungsreiches, gesundes, den Gästen und dem Restauranttyp angepasstes Speisenangebot
• Aktivität in Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
• Gewährleistung maximaler Wirtschaftlichkeit bei günstigem Waren- und Personaleinsatz
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Als Sous Chef/in sind Sie Vorbild und Inspiration
• Sie sind flexibel einsatzbereit und belastbar
• Sie sind kommunikativ, geradlinig und haben das große Ganze stets im Blick
• Sie sind interessiert an der qualitativen Weiterentwicklung des Betriebs
• Sie haben Freude am selbständigen Arbeiten in einem dynamischen Team - immer mit Seeblick

Ihre Zukunft beginnt am Ruppiner See

Im Resort Mark Brandenburg verbringen Sie den Feierabend in der Seesauna, springen vor der Schicht noch eine Runde aufs Laufband, und genießen jeden Freitag einzigartige Lobbykonzerte. Dazwischen gibt es viel zu tun, aber auch viel zu erleben. Zusammenhalt, Potenzialentfaltung und Familienvereinbarkeit wird in unserem privat geführten Unternehmen groß geschrieben und wir begegnen uns auf Augenhöhe - mit Respekt, konstruktivem Feedback und auch immer mit einer Prise Humor.