Sous-Chef (m/w/d)

SCM Sozial Catering Management GmbH; München; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Cateringunternehmen in München sucht einen erfahrenen Sous-Chef. Ihre Aufgaben umfassen die Unterstützung der Küchenleitung, die Zubereitung gesunder und köstlicher Speisen sowie die Einhaltung von Hygienestandards. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und haben Erfahrung in der Gastronomie. Das Unternehmen bietet zahlreiche Vorteile wie Weihnachtsgeld, kostenlose Verpflegung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche.

Leistungen

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Sonn- und Feiertagszuschläge

Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern

Umfangreiche Weiterbildungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Einige Jahre Erfahrung in ähnlicher Position in Gastronomie oder Betriebsrestaurant.
• Sichere Kenntnisse in Waren- und Betriebswirtschaft.

Aufgaben

• Führen des Küchenteams und Vertretung der Küchenleitung.
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
• Durchführung von Sonderveranstaltungen und Aktionen.

Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Teamgeist

Kochen

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Weiterbildung (z.B. Küchenmeister)

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel 6:00 Uhr - 14:45 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Sonntag (5-Tage-Woche)

Willkommen bei der SCM Sozial Catering & Management GmbH, ein Tochterunternehmen von apetito catering B.V. & Co.KG. Wenn es um die tägliche Versorgung der Bewohner geht, sorgen unsere Mitarbeiter mit Herz und Engagement für gesunde und köstliche Gerichte. Werde jetzt einer von uns!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der SCM Sozial Catering & Management GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Ihre Aufgaben:

• Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen der Küchenleitung und den Küchenmitarbeitern im Betriebsrestaurant. Sie arbeiten eng mit Ihrer Führungskraft zusammen und sind in deren Abwesenheit der direkte Vertreter. D.h., wenn Ihr Chef in Urlaub oder krank ist, vertreten Sie ebenso zuverlässig wie kompetent. Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und sind ein wichtiger Ansprechpartner für die Mitarbeiter und Gäste.
• Gesund und lecker soll es sein: Sie sorgen dafür, dass warme und kalte Speisen - häufig im Front-Cooking - perfekt zubereitet und optisch ansprechend präsentiert werden.
• Zudem unterstützen Sie tatkräftig bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Aktionen und kochen hochwertige Menüs.
• Doch Sie spielen nicht nur Ihre kulinarischen Stärken aus: Ferner kümmern Sie sich um die Warenwirtschaft, die Einhaltung der Hygienestandards, die HACCP-Dokumentation und stellen sicher, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards umgesetzt werden.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Qualifikation, gerne ergänzt um eine Weiterbildung (z.B. Küchenmeister, Betriebswirt) mit Freude am Kochen und Lust auf frische Produkte.
• Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie, Hotellerie oder einem Betriebsrestaurant mit entsprechenden Fachkenntnissen in Sachen Waren- und Betriebswirtschaft vorteilhaft.
• Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Persönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die einen kooperativen Führungsstil pflegt und so den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich fördert.

Wir bieten:

• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte bei namenhaften Anbietern
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5-Tage-Woche

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns! Am schnellsten geht's über den "Jetzt-bewerben"-Button und dauert nur wenige Minuten.

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Kontaktdaten
Niclas Strzelski
Tel.-Nr. 0160 96739876

Stelle Nr. 100287