Sous Chef (m/w/d)

Steigenberger Hotels and Resorts; Konstanz; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrate

Corporate Benefits

Weiterbildung

Cross-Training

Social Day

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Jubiläumszahlung

Deutschland-Ticket

Job-Rad

Gesundheitsförderung

Betriebliche Altersvorsorge

Uniformreinigung

Job summary

Steigenberger Hotels & Resorts in Konstanz sucht eine Küchenleitung (all genders) mit mehrjähriger Berufserfahrung und Führungskompetenz. Sie vertreten den Küchenchef, gestalten Menüs mit und verantworten die Einhaltung von HACCP und Hygienevorschriften.

Sie arbeiten an der Weiterentwicklung des à la carte Angebots, unterstützen das KüchenTeam und tragen zur Schulung der Lehrlinge bei. Wir bieten attraktive Mitarbeiterrate, Corporate Benefits und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders)
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in Teamleitung / Personalführung
• Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)

Responsibilities

• Mitverantwortung bei Führung und Schulung des Küchenteams (all genders) sowie der Küchenlehrlinge
• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Mitverantwortung für Optimierung und Weiterentwicklung des à la carte Restaurants
• Mitarbeit bei Zubereitung von Menüs, Buffets und á la carte Gerichten
• Mitgestaltung bei Speisekarten
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen über das digitale Einkaufssystem
• Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit

Skills

Teamführung

Personalführung

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Flexibilität

Motivation

Eigeninitiative

Deutschkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

• Social Day
• Job-Rad

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Mit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.

Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!

Deine Aufgaben

• Mitverantwortung bei der Führung und Schulung des Küchenteams (all genders) sowie der Küchenlehrlinge (all genders)
• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Mitverantwortung für die Optimierung und Weiterentwicklung des à la carte Restaurants
• Mitarbeit bei der Zubereitung von Menüs, Buffets, á la carte Gerichten für die unterschiedlichsten F&B Outlets
• Mitgestaltung bei der Erstellung der Speisekarten
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen über das digitale Einkaufssystem
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit

Die Stelle ist ab 15.4.2026 zu besetzen.

Dein Profil

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) und
• mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung im Bereich Teamleitung / Personalführung
• ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie
• Belastbarkeit, Flexibilität
• Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
• sehr gute Deutschkenntnisse (jede weitere Sprache ist von Vorteil)

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Fahrtkostenzuschuss zum Deutschland-Ticket
• Job-Rad
• Gesundheitsförderung
• Betriebliche Altersvorsorge
• kostenlose Bereitstellung der Uniform und Reinigung

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.