Sous Chef I Le petit CINQ (m/w/d)

m and r Ceramics; Saarbrücken; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

4 Tage-Woche

3 Tage frei hintereinander

Übertarifliche Vergütung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Moderne Arbeitsatmosphäre

Entwicklungsmöglichkeiten

Job summary

Le petit CINQ in Saarbrücken sucht Köchinnen und Köche mit Erfahrung, Neugier und Qualitätsbewusstsein zur Verstärkung des französischen Soulfood-Teams. Sie arbeiten eng mit Head Chef David Wottke zusammen und tragen zur Weiterentwicklung unserer Speisekarte bei.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Führung des Küchenteams, die Sicherstellung eines reibungslosen Service und die Förderung einer professionellen Arbeitsatmosphäre.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Gerichte
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb
• Führung, Motivation und Koordination des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Zubereitung und Anrichten unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Sicherstellung und Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
• Unterstützung bei Bestellungen, Inventuren und Kostenkontrolle
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Belastbarkeit

Teamgeist

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Sie lieben französische Küche, präzises Handwerk und Gerichte mit Seele?

Für unser Le petit CINQ Küchenteam suchen wir Köchinnen und Köche mit Erfahrung, Neugier und einem hohen Qualitätsanspruch.

Gemeinsam mit Head Chef David Wottke und dem gesamten Team bereiten Sie unsere französischen Soulfood-Gerichte zu und entwickeln diese kontinuierlich weiter.

Der direkte fachliche Austausch mit unserem Zwei-Sterne-Koch ist dabei fester Bestandteil Ihrer Arbeit und bietet Ihnen besondere Einblicke, neue Impulse und Raum für Ihre persönliche Entwicklung.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb
• Führung, Motivation und Koordination des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Zubereitung und Anrichten unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Sicherstellung und Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
• Unterstützung bei Bestellungen, Inventuren und Kostenkontrolle
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

Das zeichnet Sie aus:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Gerichte
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch wenn es im Service mal heiß hergeht

Das bieten wir Ihnen:

• 4 Tage-Woche bei einem 5-Tage-Gehalt
• 3 Tage am Stück frei
• Übertarifliche Vergütung mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
• Werden Sie ein bedeutendes Mitglied unseres dynamischen Teams mit den Top-Profis aus Gastronomie und Hotellerie, das Sie herzlich willkommen heißen wird
• Arbeiten Sie in einer professionellen, respektvolle, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
• Raum für das Einbringen Ihrer Erfahrungen, Ideen und Impulse sowie die aktive Mitwirkung an einem modernen Restaurant-Konzept
• Ein auf Sie maßgeschneidertes "Super-Power-Programm" zur gezielten fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

Werden Sie ein bedeutendes Mitglied unseres dynamischen Teams, das Sie herzlich willkommen heißen wird.