Sous Chef Eventcatering (m/w/d)

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG; Fellbach; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Nettolöhne über Branchendurchschnitt

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Moderne Zeiterfassung

Individuelle Fördermaßnahmen

Teamspirit

Job summary

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG sucht eine engagierte Küchenleitung zur Vertretung des Küchenchefs. Sie sind verantwortlich für Organisation, Planung und reibungslosen Küchenablauf und führen das Team in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.

Sie unterstützen Kollegen auf allen Posten, planen exklusive Events und sichern HACCP-Hygienerichtlinien. Bewerber bringen abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung und Führungsstärke mit.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Lust auf Ideen und Wissen einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist gewünscht.
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit, Mitverantwortung für Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Planung & Abwicklung von exklusiven Events.
• Kreative kulinarische Mitgestaltung.
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Skills

Küchenführung

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Improvisationsgeschick

Ideen einbringen

Education

Kochausbildung

Job description

GREAT MOMENTS EXCELLENCE

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

Das Bieten Wir Dir

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

Das Beinhaltet Dein Job

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamten Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Planung & Abwicklung von exklusiven Events
• Kreative kulinarische Mitgestaltung
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Das Bringst Du Mit

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar. Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.