Chef de Partie (m/w/d)

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG; München; On-site; EUR 29,016 - 42,408; Full time

Job summary

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG in München sucht eine/n Köchin/Koch bzw. Konditor/in mit Leidenschaft für hochwertige Speisen und Teamgeist. Du arbeitest in einer modernen Show Küche und der Produktionsküche des Unternehmens.

Du bist verantwortlich für Zubereitung, Anrichten und die Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP. Die Stelle bietet eine unbefristete Festanstellung und gute Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen.

Qualifications

• Abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung mit Berufserfahrung.
• Freude am Beruf und an hochwertigen Speisen.
• Bereitschaft, Ideen einzubringen und flexibel zu handeln.

Responsibilities

• Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien.
• Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche.
• Vorbereitung des Mise en place für die entsprechenden Gerichte.
• Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen.
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung.
• Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung.
• Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden.
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte.
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP).
• Einweisung neuer Mitarbeiter.

Skills

Freude am Beruf

Qualitätsbewusstsein

Ideen einbringen

Improvisationsgeschick

Education

Koch- oder Konditorausbildung

Job description

Über uns

Neugierig? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung an [e-mail]

Das Bieten Wir

• Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen und Teilnahme an unserer eigenen Academy.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Moderne Show Küche und Produktionsküche.
• Du entscheidest zwischen einer 4 oder 5 Tage Woche.

Das Beinhaltet Dein Job

• Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien.
• Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche.
• Vorbereitung des Mise en place für die entsprechenden Gerichte.
• Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen.
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung.
• Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung.
• Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden.
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte.
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP).
• Einweisung neuer Mitarbeiter.

Das Bringst Du Mit

• Erfolgreich abgeschlossen Koch- oder Konditorausbildung, mit Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Qualitätsbewusstsein ist für Dich kein Fremdwort.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.