Küchenchef Eventcatering m/w/d

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG; Fellbach; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG in Deutschland sucht eine erfahrene Küchenleitung für Events, Großveranstaltungen und Messecatering.

Sie tragen Verantwortung für Organisation, Planung und reibungslose Abläufe im Cateringteam. Zu Ihren Aufgaben gehören Führung der Küchenmannschaft, Sicherstellung von Qualität und Umsetzung der Speisen, kreative Rezepturentwicklung, Einsatzplanung, Kennzahlen-Controlling und HACCP-Schutz.

Qualifikationen

• Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung sind Voraussetzung.
• Freude an Beruf und Produkten.
• Positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität.
• Kreative Ideen und Wissen einbringen.
• Mitarbeiterführung und -entwicklung ist selbstverständlich.
• Unternehmerisches Denken und Handeln.
• Improvisationsgeschick, Flexibilität bei Unvorhergesehenem.

Aufgaben

• Verantwortung für Organisation und Planung eines reibungslosen Cateringablaufes.
• Führung der Küchenmannschaft.
• Qualitätssicherung und Umsetzung der Speisen.
• Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen.
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft.
• Überwachung der Kennzahlen.
• Dienstplanerstellung und Kontrolle der Arbeitszeiten.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
• Sicherstellen der Arbeitssicherheit und HACCP.

Kenntnisse

Teamführung

Freude an Beruf und Produkten

Positive Arbeitseinstellung

Flexibilität

Ideenreichtum

Unternehmerisches Denken

Improvisationsgeschick

Ausbildung

Kochausbildung, mehrjährige Berufserfahrung

Jobbeschreibung

GREAT MOMENTS EXCELLENCE

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist f fcr groe Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und M fcnchen unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit f fcr jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abl e4ufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

DAS BIETEN WIR DIR

• Unsere Nettol f6hne liegen fcber dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz f fcr Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten f fcr individuelle F f6rderungsma fnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

DAS BEINHALTET DEIN JOB

• Verantwortung f fcr die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Cateringablaufes.
• F fchrung der K fcchenmannschaft.
• Verantwortung der Qualit e4t und Umsetzung der Speisen.
• Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen.
• Aktive Mitwirkung im Tagesgesch e4ft.
• 6berwachung und Einhaltung der vereinbarten Kennzahlen.
• Reporting an deinen direkten Vorgesetzten.
• Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter, turnusgem e4ige Mitarbeitergesprche
• Kontrolle der Sachwerte.
• Sicherstellen der Arbeitssicherheit und der Magaben HACCP.

DAS BRINGST DU MIT

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität.
• Lust Deine kreativen Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• AngemesseneMitarbeiterf fchrung und -entwicklung ist f fcr Dich selbstverst e4ndlich.
• Unternehmerisches Denken und Handeln.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen!