Sommelier (m/w/d)

Alpenhof Murnau; Murnau am Staffelsee; Sur place; EUR 33 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

5-Tage-Woche

Personalkantine im Haus

Rabatte im Restaurant und Wellness-Anw

Sonderkonditionen im Fitnessstudio

Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf

Interne/externe Schulungsmöglichkeiten

Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleid

Mitarbeiter-Events 2x/Jahr

Résumé du poste

Alpenhof Murnau sucht eine/n Sommeliers-Assistenten/-in zur Unterstützung des Chef-Sommeliers im täglichen Weinservice. Du betreust Gäste, berätst zu Weinen auf hohem Niveau und trägst zur Weiterentwicklung unserer Weinkarte bei.

Voraussetzung ist fundierte Wein-/Service-Erfahrung, idealerweise WSET- oder Sommelier-Ausbildung. Du arbeitest in einer lebendigen, teamorientierten Atmosphäre mit vielen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Erste fundierte Erfahrung im Bereich Wein/Service.
• Weiterbildung im Weinbereich (WSET, Sommelier-Ausbildung) – kein Muss, aber Vorteil.
• Begeisterung für Wein, Genuss und Storytelling.
• Sicheres Auftreten im Gästekontakt.
• Eigeninitiative und den Wunsch, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.
• Strukturierte Arbeitsweise und Teamgeist.
• Interesse und idealerweise Kenntnisse über europäische Weine mit Schwerpunkt Alte Welt.

Responsabilités

• Unterstützung des Chef Sommeliers im täglichen Service und bei der Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste.
• Aktive Weinberatung auf hohem Niveau – individuell, authentisch und verkaufsstark.
• Mitverantwortung für Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte im Rahmen des neuen F&B-Konzepts.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Weinservice (Vorbereitung, Mise en Place, Lagerorganisation).
• Kontrolle und Pflege des Weinkellers sowie Bestandsmanagement.
• Unterstützung bei der Auswahl neuer Weine und Lieferanten.
• Durchführung und Mitgestaltung von Weinverkostungen, Events und Schulungen für das Team.
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management zur Weiterentwicklung des Gesamterlebnisses.

Connaissances

Weinservice-Erfahrung

Sommelier-Qualifikation

Weinwissen (Alte Welt)

Storytelling im Verkauf

Gästekontakt

Formation

WSET- oder Sommelier-Ausbildung

Description du poste

Zu echter Natur und echter Herzlichkeit passt für uns nur eins: echte Menschen.

Wenn Du Teil eines Teams sein möchtest, in dem Individualität und Respekt groß geschrieben werden, könnte das Hotel Alpenhof Murnau Dein neues berufliches Zuhause werden – wir bieten Dir ausgezeichnete Arbeitsbedingungen und Karrierechancen in einem Tourismusbetrieb mit Anspruch und Herz.

Ein Job im Hotel, der einfach mehr ist.

Arbeiten im Hotel kann so schön sein

Unser Hotel liegt in Murnau am Staffelsee in Oberbayern, etwa auf halber Strecke zwischen München und Garmisch-Partenkirchen.

Alles, was unsere Gäste an Bayern, dem Blauen Land und der Zugspitzregion so lieben, steht Dir an diesem außergewöhnlich schönem Arbeitsplatz rund um die Uhr zur Verfügung:

Wunderschöne Naturlandschaft, imposante Wahrzeichen, malerische Orte und vielseitige Freizeitmöglichkeiten. Zusammen mit den spannenden beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten bei uns im Hotel eine wirklich unschlagbare Kombination, die Dich bestimmt neugierig auf uns macht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Chef Sommeliers, zum 2. Mal unter die 50 besten Sommeliers Deutschlands gewählt worden, im täglichen Service und bei der Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktive Weinberatung auf hohem Niveau – individuell, authentisch und verkaufsstark
• Mitverantwortung für die Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte im Rahmen des neuen F&B-Konzepts
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Weinservice (Vorbereitung, Mise en Place, Lagerorganisation)
• Kontrolle und Pflege des Weinkellers sowie Bestandsmanagement
• Unterstützung bei der Auswahl neuer Weine und Lieferanten
• Durchführung und Mitgestaltung von Weinverkostungen, Events und Schulungen für das Team
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management zur Weiterentwicklung des Gesamterlebnisses
• Aktive Mitgestaltung einer modernen, lebendigen Weinkultur im Haus

Profil

Das bringst Du mit:

• Erste fundierte Erfahrung im Bereich Wein/Service (z. B. als Commis Sommelier oder vergleichbar)
• Abgeschlossene oder laufende Weiterbildung im Weinbereich (WSET, Sommelier-Ausbildung o. ä.) – kein Muss, aber klarer Vorteil
• Begeisterung für Wein, Genuss und Storytelling
• Sicheres, sympathisches Auftreten im Gästekontakt
• Eigeninitiative und den Wunsch, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Strukturierte Arbeitsweise und Teamgeist
• Interesse und idealerweise erste Kenntnisse über europäische Weine mit Schwerpunkt „Alte Welt“ (insbesondere Deutschland, Österreich, Italien, Spanien und Frankreich)

Wenn Du es gewohnt bist, mit Freude in einem tollen Team auf höchstem Niveau zu arbeiten und unsere Gäste zu begeistern oder genau das kennen lernen möchtest, dann bist Du genau der/die Richtige für uns!

Wir bieten

Wir bieten DIR:

• Vom Winespectator, seit mehr als 10 Jahren, mit 2 Gläsern ausgezeichnete Weinkarte
• Eine Weinkarte mit über 1.000 Positionen
• Besuche von Messen und Weinveranstaltungen über das ganze Jahr

Weitere Leistungen für DICH:

• 5-Tage-Woche, Zeiterfassungssystem
• Personalkantine im Haus
• Deine Kompetenz zählt – finanziell und menschlich
• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Lebensmittel und Arbeitsmittel von höchster Qualität
• Stellung von Arbeitskleidung und kostenfreie Reinigung derselben
• Angebot an internen und externen Schulungsmöglichkeiten
• Rabatte im Restaurant und bei Wellness-Anwendungen
• Sonderkonditionen im Fitnessstudio
• Vergünstigungen für Familienangehörige
• 2 Mitarbeiterfeste pro Jahr

…zusätzlich haben wir für Dich auch noch weitere interessante Fakten:

• Mitglied der FairJobHotels e.V. und den damit verbundenen Mitarbeiter-Raten
• Mitglied der DeHoga Bayern
• Mitglied in der Österreichischen Hotelvereinigung als einziges Hotel in Deutschland
• Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf

Benefits? Davon haben wir eine Menge! Freu Dich darauf!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.