Assistant Sommelier (m/w/d)

HYGGE Brasserie & Bar; Hamburg; Presencial; EUR 28 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Kostenfreie Verpflegung

Betriebliche Krankenversicherung

Schulungen und Weiterentwicklung

Mitarbeiter-Events

Corporate Benefits Portal

Resumo da oferta

HYGGE Brasserie & Bar in Hamburg sucht eine fachkundige Kellnerin bzw. Kellner mit Leidenschaft für Wein und Gastgeberrolle. Sie führen Stationen im Service, beraten Gäste kompetent zu Wein, Getränken und Speisen und unterstützen den Sommelier bei der Weinkartenbetreuung.

Sie agieren stilvoll, präzise und beherrschen den Weindekantier-Prozess, tragen zu einer angenehmen Restaurantatmosphäre bei und pflegen den Weinbestand gründlich.

Qualificações

• Du verfügst über Grundwissen im Bereich Wein und lernst gern weiter.
• Du berätst Gäste kompetent und freundlich.
• Du arbeitest präzise, aufmerksam und gastorientiert.
• Du behältst in stressigen Situationen Ruhe und Übersicht.
• Du kommunizierst klar mit Kollegen und trägst zu Teamklima bei.

Responsabilidades

• Aktive Rolle im Restaurantservice, mit Fokus auf Gastkontakt.
• Station im täglichen Service führen und organisieren.
• Gäste zu Wein, Getränken und Speisen kompetent beraten.
• Sommeliers bei Betreuung der Weinkarte unterstützen.
• Weinservice am Tisch mit Dekantieren, Präsentation und Servieren.
• Weinlagerung und Bestandskontrollen pflegen.

Conhecimentos

Weinkenntnisse

Gästebetreuung

Servicementalität

Upselling

Teamfähigkeit

Descrição da oferta de emprego

Tradition trifft auf Moderne!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Aktive Rolle im Restaurantservice, mit Fokus auf Gastkontakt und Gastgeberqualität.
• Führen und Organisieren einer Station im täglichen Service
• Kompetente Beratung der Gäste zu unserem Wein, Getränke- und Speisenangebot
• Unterstützung des leitenden Sommeliers bei der Betreuung der Weinkarte.
• Professioneller Weinservice am Tisch, inklusive Dekantieren, Präsentieren und präzisem Servieren.
• Pflege des Weinkellers, inklusive Bestandskontrolle, Einlagerung und Vorbereitung für den Service.

Profil

• Du verfügst über ein erstes, sicheres Grundwissen im Bereich Wein und zeigst eine ausgeprägte Bereitschaft, das sensorische Verständnis kontinuierlich zu erweitern.
• Du berätst Gäste kompetent, authentisch und mit Freude daran.
• Du arbeitest im Service präzise, aufmerksam und mit einer natürlichen Gastgebermentalität, die Gästen ein angenehmes Erlebnis ermöglicht.
• Du bewahrst auch in dynamischen Situationen Ruhe und Übersicht.
• Du kommunizierst klar und wertschätzend mit Kollegen und trägst aktiv zu einem positiven Teamklima bei.
• Du zeigst ein professionelles Auftreten und eine elegante Servicehaltung, die sowohl fachlich als auch menschlich überzeugt.
• Du nutzt deine Beratungskompetenz gezielt für charmantes und unaufdringliches Upselling, das den Umsatz steigert und gleichzeitig zum Gästeerlebnis passt.

Wir bieten

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
• geregelte Arbeitszeiten / elektronische Zeiterfassung - keine Mehrstunde geht verloren
• einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem außergewöhnlichen Umfeld
• die Möglichkeit, den eigenen Arbeitsplatz kreativ mitzugestalten
• freie Anwesenheitskost
• eine betriebliche Krankenversicherung mit einem jährlichen Gesundheitsbudget
• Trainings & Schulungen zur Weiterentwicklung Ihrer Fachkenntnisse
• attraktive Sonderkonditionen im eigenen Haus, in Partnerbetrieben und über das Corporate Benefits Portal
• spannende Mitarbeiter-Events & Stammtische
• regelmäßige Mitarbeitergespräche und ein offenes Ohr für Ihre Anliegen.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.