Sommelier / Chef de Rang (m/w/d)

YOURCAREERGROUP GmbH; Düsseldorf; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenlose Mahlzeiten

Mitarbeiterrestaurant

Luxus-Hotel-Benefits

Job summary

Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf sucht eine engagierte Fachkraft für den Duchy Bereich. Sie betreuen gehoben Gäste, beraten zu Weinen und Speisen, sind für eine Servicestation verantwortlich und sorgen für einen reibungslosen Service im Team.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise Sommelier-Weiterbildung, sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse und zeigen hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
• Anerkannte Sommelier-Weiterbildung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Responsibilities

• Herzliche Betreuung unserer externen sowie internen Hotelgäste
• Fachliche Beratung zu Weinen sowie Speisen- und Getränkeangebot
• Verantwortlich für eine Servicestation
• Speisen und Getränke servieren
• Sicherstellung eines reibungslosen Services
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und Abrechnung
• Gute Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Mise-en-Place Tätigkeiten
• Arbeiten in einem Team von ca. 20 Mitarbeitern

Skills

Gehobene Gastronomie Erfahrung

Education

Berufsausbildung Hotellerie/Gastronomie

Sommelier Weiterbildung

Job description

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.

Die neue europäische Brasserie "The Duchy" im Breidenbacher Hof bietet Gästen die perfekte Balance zwischen unaufgeregtem, hippem Flair und herausragender Kulinarik im Herzen Düsseldorfs. In entspanntem Ambiente und mit Blick auf die Altstadt, serviert das herzliche Service Team Frühstück, Lunch und Dinner.

Wir suchenSIEals Unterstützung fürunser Duchy Team!

Was wir bieten

Was wir bieten

• Für diese Position ist entsprechend dem ausgeschriebenen Qualifikations- und Anforderungsprofil die Tarifgruppe [2.3] vorgesehen. Darüber hinaus zahlen wir übertariflich.
• Eine besondere Unternehmenskultur, geprägt von echter Gastfreundschaft, gegenseitigem Respekt und gelebter Wertschätzung
• Eine attraktive Vergütung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen persönlichen Wahl-Benefit aus unserem Benefit-Portfolio – beispielsweise aus den Bereichen Mobilität oder Vorsorge
• Vielfältige Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten – im Breidenbacher Hof und innerhalb unseres Netzwerks renommierter Luxushotels
• Regelmäßiges Feedback und individuelle Perspektiven für die persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Gemeinsame Mitarbeiterveranstaltungen und besondere Teamerlebnisse
• Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten für Mitarbeitende sowie Family & Friends innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels und bei Small Luxury Hotels of the World
• Vielfältige Angebote und Preisvorteile über die Plattform Corporate Benefits
• Vergünstigungen bei ausgewählten lokalen Partnern
• Für uniformierte Positionen: Bereitstellung und kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
• Ein Arbeitsumfeld, das die Werte und Qualitätsstandards von Fair Job Hotels aktiv lebt

Rahmen der Position:

Wir starten zunächst befristet – mit dem klaren Wunsch, gemeinsam eine langfristige Perspektive aufzubauen, wenn es auf beiden Seiten passt.

Was Sie erwartet

• Herzliche und persönliche Betreuung unserer externen sowie internen Hotelgäste
• Fachliche Beratung zu Weinen sowie zum Speisen- und Getränkeangebot
• Verantwortlich für eine Servicestation
• Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherstellung eines reibungslosen Services
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
• Mise-en-Place Tätigkeiten
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Team von 20 Mitarbeitern

Was Sie mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Entsprechende Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Anerkannte Weiterbildung zum Sommelier
• Positive Ausstrahlung und sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Begeisterung an Ihrem Beruf
• Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Kontakt

Breidenbacher Hof
Königsallee 11
40212 Düsseldorf [phone]

Breidenbacher Hof

Der über die Stadtgrenzen hinaus bekannte Breidenbacher Hof auf der Königsallee in Düsseldorf ist seit Mai 2008 wieder zu neuem Leben erwacht. Das Luxushotel im Herzen Düsseldorfs umfasst neun Stockwerke mit 106 Gästezimmern und Suiten, The Duchy, die Bar, Lobby Lounge, drei Veranstaltungsräume und eine Show-Küche, einen Wellnessbereich mit Pool, Dampfbad sowie zwei Saunen.

Der Breidenbacher Hof setzt neue Standards in der Hotelindustrie und zeichnet sich besonders durch den herzlichen und kümmernden Service mit Blick fürs Detail aus. Das Hotel hat es sich zum Ziel gesetzt, eine besondere Hotelmarke zu kreieren, welche auf Erfahrungen aus der Hotel- und Dienstleistungsbranche sowie auf einer neuen Wertschöpfung durch höchste Servicemaßstäbe und neu definierten Luxus beruht.

Unser Team ist unser größtes Kapital und ihnen gilt unser größte Wertschätzung. Dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Daher sind wir auch stolzes Mitglied bei "Fair Job Hotels e.V.". Für einen zukunftssichernden Erfolg der Hotellerie in Deutschland setzen wir auf unsere Mitarbeiter:innen und ihre individuellen Belange. Ihnen gilt unsere Aufmerksamkeit. Sie in einem fairen Maß zu fördern und zu fordern, stärkt die gesamte Branche und unser aller Wertschätzung.