Saucier (m/w/d)

Alpe Dornach GbR; Oberstdorf; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Anspruchsvolle Position mit Gestaltung

Dynamisches und professionelles Team

Abwechslungsreicher Küchenalltag

Leistungsgerechte Vergütung

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalbdes

Zusammenfassung

Die Alpe Dornach GbR sucht eine engagierte Küchenfachkraft zur Zubereitung von Saucen, Fleisch, Fisch und Geflügel. Sie gewährleisten höchste Qualitätsstandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften im Küchenbetrieb.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten in einem dynamischen Team. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Küchenatmosphäre mit Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Küchenausbildung.
• Umfassende Kenntnisse über Saucen, Fonds, Fleisch, Fisch, Geflügel.
• Hygienebewusstsein.
• Teamfähigkeit und Flexibilität.

Aufgaben

• Saucen, Fleisch, Fisch und Geflügel zubereiten.
• Qualität sicherstellen.
• Hygienevorschriften einhalten.
• Auszubildende und Praktikanten anleiten.

Kenntnisse

Küchenkenntnisse

Saucen

Fonds

Fleisch/Fisch

Hygienebewusstsein

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Saucen, Fleisch, Fisch und Geflügel
• Sicherstellung der Qualität
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften
• Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten

Dein Profil

• Abgeschlossenen Ausbildung in der Küche
• Umfassende Kenntnisse über Saucen, Fonds, Fleisch, Fisch, Geflügel und verschiedene Zubereitungstechniken
• Hygienebewusstsein
• Teamfähigkeit
• Flexibilität

Wir bieten

• Anspruchsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einem dynamischen und professionellen Team
• Abwechslungsreicher Küchenalltag (À la carte, Hotel, Bankett)
• Leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens