Junior Souschef (m/w/d)

Estrel Berlin; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

28 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz

JobRad - Leasing eines Fahrrads

Mitarbeiterrestaurant

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Berlin sucht einen engagierten Koch (m/w/d). Ihre Aufgaben umfassen die Menü- und Speisenkartengestaltung, die Vorbereitung von Bankettmenüs und die Durchführung von Cateringveranstaltungen. Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringen. Gute Deutschkenntnisse und die Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit sind erforderlich. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreiche Benefits.

Qualifikationen

• Mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Erfahrung im á la carte.
• Kenntnisse in der Zubereitung von Fleisch ist ein Plus.

Aufgaben

• Menü- und Speisenkartengestaltung.
• Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie sämtlicher kalter und warmer Speisen im Tagesgeschäft.
• Durchführung von Cateringveranstaltungen.

Kenntnisse

Hygienevorschriften

Menü- und Speisenkartengestaltung

Strukturiertes Arbeiten

Führungsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!

Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.

Unsere Leistungen

• Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 28 Tage Urlaub mit Steigerung nachBetriebszugehörigkeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• KostenfreierMitarbeiter-Parkplatz
• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
• Family & Friends Rate
• Sonderkonditionen für Restaurant & Bar
• Zuschuss zum BVG-Ticket
• Zuschuss zum Urban Sports Club
• JobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit
• Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels
• Mitarbeiterrestaurant- frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort
• Breites Angebot an Schulungen und Weiterbildungen, inkl. Estrel Academy für die Karriereentwicklung

Ihre Aufgaben

• Menü- undSpeisenkartengestaltung
• Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie sämtlicher kalter und warmer Speisen im Tagesgeschäft
• Durchführung vonCateringveranstaltungen
• Ein- bzw. Unterweisung der Aushilfskräfte und unserer Auszubildenden
• Sicherstellen der Ordnung und Sauberkeit des Arbeitsbereiches
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Erfahrung im á la carte
• Kenntnisse in der Zubereitung von Fleisch ist ein Plus
• Führungserfahrung
• Bereitschaft zur Wochenend- und Schichtarbeit
• Strukturiertes und Selbstständiges Arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse

Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.