Restaurantleiter (m/w/d)

Frittenwerk; Stuttgart; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Altersvorsorge Allianz 20% Arbeitgeber

Frittenrabatt 50%

Aufstiegsmöglichkeiten

Teamevents

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Frittenwerk in Stuttgart sucht eine Restaurantleitung, die das Team führt und das Tagesgeschäft sowie strategische Planung verantwortet. Sie sind Gastgeber, treiben regelmäßiges Feedback, Trainings und Teammeetings voran und behalten Budget und Kennzahlen im Blick.

Sie setzen hohe Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards um, gestalten den Onboarding-Prozess neu und treiben die Weiterentwicklung des Teams voran. Deutschkenntnisse C1 erforderlich, motivierte Führungskraft willkommen.

Qualifikationen

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, ideal in Führungsrollen wie Teamleiter oder Assistant Manager
• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1)
• Organisationstalent und kühler Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessen

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Gastgeber: präsent im Betrieb, ansprechbar für das Team und mitten im Geschehen
• Teamentwicklung durch regelmäßiges Feedback, Trainings, Teammeetings und gezielte Stärken
• Dienstpläne erstellen, Warenwirtschaft steuern, Budget im Blick behalten
• Sicherstellen von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards, mit Liebe zum Detail
• Onboarding neuer Teammitglieder und motivierende Einarbeitung

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Budgetmanagement

Gästeorientierung

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Restaurantmanager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
  

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
  

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online‑Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher