Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Frittenwerk; Braunschweig; Vor Ort; EUR 45.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Attraktive Arbeitszeiten

50 % Rabatt auf das Sortiment

Zusammenfassung

Ein Restaurantunternehmen in Braunschweig sucht einen engagierten Restaurantleiter*in. Sie sind verantwortlich für die Leitung des Frittenwerks und für das Team. Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder in Führungsrollen sind erforderlich, ebenso fließende Deutschkenntnisse. Das Unternehmen bietet ein familiäres Team, 30 Tage Urlaub, attraktive Arbeitszeiten und einen Deutschlandticket zu 100 % auf Kosten des Unternehmens. Team-Events und Weiterbildungsmöglichkeiten sind ebenfalls Teil des Angebots.

Qualifikationen

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in Führungsrollen.
• Fließende Deutschkenntnisse auf C1-Niveau sind erforderlich für die Kommunikation mit Gästen und Team.
• Zuverlässig, empathisch und teamorientiert; ein echtes Vorbild für das Team.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung des Restaurants, vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung.
• Einstellung neuer Teammitglieder und Begleitung des Onboarding-Prozesses.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.

Kenntnisse

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Restaurantmanager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1‑Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Ein Deutschlandticket – die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten – mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk‑Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher