stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Valora Group; Köln; Vor Ort; EUR 48.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

Attraktives Gehalt

Aufstiegsmöglichkeiten

Mitgestaltung ab Tag 1

Verantwortung am Standort

Weiterbildung/Managementtrainings

Teamevents

Frittenrabatt 50%

Corporate Benefits & Rabatte

Valora Konzernstärke

Zusammenfassung

Valora Group in Köln sucht eine/n stellvertretende/n Restaurantleiter/in (m/w/d) zur Führung des Teams und zum operativen Tagesgeschäft. Sie tragen Verantwortung, entwickeln Personen und setzen Qualitäts- sowie Servicerichtlinien um.

Sie verfügen über mehrjährige Gastronomieerfahrung, führen motivierend Teams, arbeiten serviceorientiert und beherrschen Deutsch auf C1-Niveau. Attraktive Perspektiven und Wachstumsmöglichkeiten erwarten Sie.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Teamführungskompetenz und Motivatorenqualitäten.
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Gästefokus.
• Gute Deutschkenntnisse mindestens C1.
• Organisations- und Planungsfähigkeiten.
• Bereitschaft zur Schicht- und Dienstplanung.

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant.
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams.
• Qualitäts- und Servicerichtlinien festlegen und umsetzen.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf.
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Betriebsabläufe & Budgetplanung.
• Sicherung von Qualität, Hygiene und Kennzahlen.
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeitende auswählen.
• Mitarbeitertrainings durchführen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Motivation & Empathie

Serviceorientierung

Deutsch C1

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams
• Qualitäts- und Serviceziele setzen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
• Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du bringst mehrjährige Erfahrung aus der Gastronomie oder Hotellerie mit
• Gute Deutschkenntnisse - mindestens auf dem Niveau C1
• Erfahrung im Führen von Teams
• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
• Ein Auge für Talente
• Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein starkes Gehalt
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Restaurantleiter/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits und Benefits.me
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher