Restaurantleiter (m/w/d)

Michael Knauer Restaurant Doppeldecker; Strausberg; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Der Doppeldecker - Restaurant mit deutscher mediterraner Küche am Flugplatz Strausberg sucht eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) zur Verstärkung des Teams. Ausgangslage ist eine serviceorientierte Position mit Verantwortung für Gästebetreuung und Organisation.

Sie bringen idealerweise Erfahrung in der Gastronomie mit, gerne auch als Quereinsteiger, da Einarbeitung und Schulung durch das Team erfolgen. Das Umfeld bietet eine angenehme Atmosphäre und Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung.

Qualifications

• Berufsabschluss im Hotel- oder Gastronomiefach ist vorteilhaft, aber kein Muss.
• Kundenorientierung, gepflegtes Auftreten und Freundlichkeit sind zwingend.
• Bereitschaft zur Einarbeitung und Motivation.
• Erfahrung in der Gastronomie ist wünschenswert, auch Quereinsteiger möglich.

Responsibilities

• Planung und Organisation des a la carte Service
• Servieren von Speisen und Getränken
• Professionelle Gästebetreuung
• Aussprechen von Empfehlungen, Beratung bei Speisen und Getränken
• Tische eindecken, abräumen, reinigen
• Sauberhalten der Arbeits- und Gastbereiche, HACCP-Standards einhalten
• Einarbeitung und Schulung des Personals
• Inspirationen, Trends einbringen und Optimierungspotenziale umsetzen
• Bestellung von Waren, Lagerhaltung

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Führungskompetenz

Kundenorientierung

Gepflegtes Auftreten

Flexibilität

Teamführung

Education

Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiefach

Job description

Der Doppeldecker - Restaurant mit deutscher mediterraner Küche - am Flugplatz Strausberg sucht zur Verstärkung des Teams einen Restaurantleiter m/w/d.

In unserem Restaurant hat man eine wunderbare Sicht auf den Flugplatz von Strausberg. Unsere Gäste bewirten wir mit Kreativen Gerichten, frisch zubereitet.

Es macht Ihnen Spaß, Gäste kulinarisch zu bedienen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Berufsabschluss und Berufserfahrung ist von Vorteil, doch kein Muss - bei Eignung und Motivation können auch Sie als Quereinsteiger sich bewerben, eine entsprechende Einarbeitung und Anlernung wird abgesichert.

Zu Ihren Tätigkeiten gehören das Zubereiten von Getränken, Servieren von Speisen und die zuvorkommende Gästebetreuung. Zwingend vorausgesetzt werden Kundenorientierung, ein gepflegtes Äußeres und Freundlichkeit.

Das sind deine Aufgaben:

• Planung und Organisation des a la carte Service
• Servieren von Speisen und Getränken
• Professionelle Gästebetreuung
• Aussprechen von Empfehlungen, Beratung bei Speisen und Getränken,
• Tische eindecken, abräumen, reinigen
• Sauberhalten der Arbeits- und Gastbereiche, Einhaltung der HACCP Standards
• Einarbeitung und Schulung des Personals
• Einbringen und Umsetzen von Inspirationen, Trends, sowie Herausstellen von Optimierungspotentialen
• Bestellung von Waren, Lagerhaltung

Das bringst du mit:

• Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie, ggf. auch in leitender Position (auch Quereinsteiger erwünscht)
• Gegebenenfalls eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiefach
• Spaß und Authentizität im Umgang mit Menschen
• Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
• Ein freundliches, zuvorkommendes, gepflegtes Auftreten
• Unser Restaurant ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Bus, S-Bahn-Station Strausberg Nord) gut erreichbar.

Das Team freut sich auf Ihre Bewerbung! Der Erstkontakt kann gern per Telefon erfolgen.