Restaurant- und Serviceleiter (m/w/d) Restaurant Rosenhof

regrooter GmbH; Aschaffenburg; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Restaurant Rosenhof in Bayern sucht eine/n Restaurant- und Serviceleiter/in (m/w/d). Sie leiten das Service-Team, verantworten einen reibungslosen Ablauf, planen Personal und optimieren Servicequalität. Sie koordinieren Reservierungen, führen Mitarbeitende an und sichern Hygienestandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, hohe Organisationstalente und Führungsstärke mit. Deutsch beherrschst du sicher, Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise.
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln.
• Führungskompetenz und Teamführung.
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft.
• Hohe Dienstleistungs- und Serviceorientierung.
• Deutschkenntnisse sehr gut, Englischkenntnisse gut.
• Routinierte PC-Anwenderkenntnisse (MS Office).

Responsibilities

• Zuständig für den reibungslosen Ablauf im gesamten Servicebereich inkl. Terrasse.
• Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter.
• Qualitätsstandards und Ablauforganisation kontinuierlich verbessern.
• Mitwirkung an Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.
• Selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Kontrolle von F&B Produkten und Arbeitsgeräten.
• Unterstützung der Reservierungsabteilung bei Buchungen.
• Personalführung, Coaching und Training des Serviceteams.
• Sicherung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Kostenbewusstes Arbeiten in allen Bereichen.
• Mitwirkung an Tagesgeschäft und flexible Team-Unterstützung.

Skills

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Führungskompetenz

Dienstleistung

Flexibilität

Belastbarkeit

Education

Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Tools

MS Office

Job description

Das Restaurant Rosenhof liegt in der wunderschönen Kulisse der Niedernberger Weinberge direkt am Golfpark Rosenhof.

Uns zeichnet unkomplizierte Herzlichkeit und familiäre Atmosphäre gepaart mit authentischer Gastfreundschaft auf Spitzenniveau aus.

Sie stellen sich gerne neuen Herausforderungen und schätzen wie wir diese Werte?

Dann gehen Sie den entscheidenden Schritt und bewerben Sie sich bei uns als Restaurant- und Serviceleiter (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Sie sind für den reibungslosen Geschäftsablauf im gesamten Servicebereich unseres Restaurants ( inkl. Terrasse ) verantwortlich und sind kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter

• Sie stellen unsere qualitätsbewussten Gäste kontinuierlich durch eine hochwertige Servicequalität zufrieden und optimieren stetig unsere Qualitätsstandards und Ablauforganisation

• Beteiligung an der Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen

• Sie arbeiten selbstständig und eigenverantwortlich

• Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten

• Sie unterstützen unsere Reservierungsabteilung bei der Annahme von Reservierungen

• Sie sind für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung, die Personalführung von Servicekräften sowie für das Coaching und Training der Mitarbeiter verantwortlich

• Motivierende Führung des gesamten Serviceteams

• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards

• Sie handeln absolut kostenbewusst in allen Bereichen

• Sie sind verantwortlich für die korrekte Kassenabrechnung und Abrechnung der Kellner

• Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und können wenn es darauf ankommt jede Rolle einnehmen, um Ihr Team zu unterstützen

Womit Sie uns überzeugen können

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie bereits fundierte Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie

• Organisationstalent mit zielorientierter, strukturierter und verantwortungsbewusster Arbeitsweise

• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

• Macher/in mit Hands-on Mentalität

• Auch bei hohem Geschäftsaufkommen bewahren Sie die Ruhe und sorgen mit Ihrem Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen

• Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern

• Sie besitzen ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft

• Leidenschaft für hochwertige Produkte und Gastronomie

• ein hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung

• Ehrgeiz, Eigeninitiative und Belastbarkeit

• Teamfähigkeit

• ein gepflegtes Erscheinungsbild

• sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache und gute Englischkenntnisse

• routinierte PC Anwenderkenntnisse (MS Office)

Was Sie von uns erwarten können

Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem neuen Restaurant, in dem Sie Ihre Ideen mit einfließen lassen und ein starkes Team formen können. Eine leistungsgerechte Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten.

Wir haben Ihre Interesse geweckt?