Restaurantleiter (m/w/d)

Löwenbräukeller; München; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Job summary

Löwenbräukeller in München sucht eine/n Restaurantleiter/in bzw. Biergartenleiter/in in Vollzeit. Sie verantworten den reibungslosen Ablauf des Servicebereichs, führen das Team, planen Personaleinsatz und optimieren die Servicequalität.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie Erfahrung mit. Organisationstalent, betriebswirtschaftliches Denken und Flexibilität sind Schlüsseleigenschaften für den Erfolg.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und bereits fundierte Erfahrungen.
• Organisationstalent mit zielorientierter, strukturierter Arbeitsweise.
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln.
• Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitenden.
• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und Gastronomie.
• Hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung.
• Teamfähigkeit und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Verantwortlich für reibungslosen Ablauf im gesamten Servicebereich inkl. SB Biergarten.
• Qualitäts- und Hygienestandards sichern und Ablauforganisation optimieren.
• Beteiligung an Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.
• Selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise und Kostenbewusstsein.
• Unterstützung Reservierungsabteilung bei Reservierungen.
• Führung, Coaching und Training des Serviceteams (Kellner, Schankmitarbeiter, Kassenkräfte).
• Tagesgeschäft aktiv mitarbeiten und Personalplanung umsetzen.
• Gastgeberwirkung und souveräner Service für internationale Gäste sicherstellen.

Skills

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kundenorientierung

Teamführung

Flexibilität

MS Office

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Job description

Restaurantleiter/Biergartenleiter in Vollzeit(m/w/d)

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:

Sie sind für den reibungslosen Geschäftsablauf im gesamten Servicebereich unseres Restaurants und SB Biergartenbereichs ( inkl.Terasse) verantwortlich und sind kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter

Sie stellen unsere qualitätsbewussten, internationalen Gäste kontinuierlich durch eine hochwertige Servicequalität zufrieden und optimieren stetig unsere Qualitätsstandards und Ablauforganisation

Beteiligung an der Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen

Sie arbeiten selbstständig und eigenverantwortlich

Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten

Sie unterstützen unsere Reservierungsabteilung bei der Annahme von Reservierungen

Sie sind für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung, die Personalführung von Servicekräften, Schankmitarbeiter und Kassenkräfte sowie für das Coaching und Training der Mitarbeiter verantwortlich

Motivierende Führung des gesamten Serviceteams

Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards

Sie handeln absolut kostenbewusst in allen Bereichen

Sie sind verantwortlich für die korrekte Abrechnung der Kellner

Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit

Wenn Sie über:

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie bereits fundierte Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie

Organisationstalent mit zielorientierter, strukturierter und verantwortungsbewusster Arbeitsweise

Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

Auch bei hohem Geschäftsaufkommen bewahren Sie die Ruhe und sorgen mit Ihrem Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen

Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern

Sie besitzen ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Leidenschaft für hochwertige Produkte und Gastronomie

ein hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung

Ehrgeiz, Eigeninitiative und Belastbarkeit

Teamfähigkeit

ein gepflegtes Erscheinungsbild

sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache und gute Englischkenntnisse

routiniertePC Anwenderkenntnisse (MS Office)

verfügen, eine gute Gastgeberin / ein guter Gastgeber mit einer freundliche, verbindlichen, natürlichen Ausstrahlung sind und Ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben, sind Sie unsere perfekte Kandidatin / unser perfekter Kandidat.

Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem namhaften, familiengeführten Traditionsunternehmen, eine leistungsgerechte Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten.Ideale Entwicklungschancen durch eine steile Lernkurve, flexible Arbeitszeiten und wettbewerbsfähiges Gehalt. Vielfalt von Menschen, Meinungen und Erfahrungen undeinen Arbeitsplatzin zentraler Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Kontakt

Löwenbräukeller
Nymphenburgerstraße 2
80335 München
MadameEdina Osmanovic
[phone]
[e-mail]
www.loewenbraeukeller.com