Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Sonnenhof Grafenau by Michel Hotels; Grafenau; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gestaltungsfreiraum in Führungsaufgabe

Arbeitsplatz im Bayerischen Wald

Mitarbeiterkonditionen innerhalb der-M

Direkter Austausch mit Hotelleitung

Zusammenfassung

Hotel Sonnenhof Grafenau sucht eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) zur langfristigen Führung des Service-Teams in einem frisch renovierten Umfeld im Bayerischen Wald.

Sie tragen Verantwortung für einen professionellen Service, planen Schichten, schulen Mitarbeitende und arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Hotelleitung zusammen, um Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen zu begeistern.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in Gastronomie/Hotellerie nachweisbar
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung des Servicekonzepts
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Gästeorientierung
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und mit anzupacken

Aufgaben

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Restaurant- und Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs beim Frühstück, Abendessen und Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und wirtschaftlichen Personaleinsatz

Kenntnisse

Führung

Teamführung

Organisationstalent

Serviceorientierung

Gastgeberrolle

Personaleinsatzplanung

Schulung

Qualitätsbewusstsein

Hygienestandards

Teamkoordination

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Sonnenhof Grafenau | Bayerischer Wald

Über uns

Die Michel Hotels stehen für persönlich geführte Hotels an besonderen Standorten in Deutschland. Unser Anspruch ist unkompliziert: Unsere Gäste sollen ankommen und sich wohlfühlen.

Das frisch renovierte Hotel Sonnenhof Grafenau verbindet genau diesen Gedanken mit Natur, Wellness und Genuss im Bayerischen Wald.

Gastgeber aus Leidenschaft? Dann komm zu uns in den Sonnenhof!

Der Hotel Sonnenhof Grafenau startet frisch renoviert in ein neues Kapitel. Mitten im Bayerischen Wald verbinden wir Erholung, Wellness und Genuss mit echter, herzlicher Gastfreundschaft.

Für unser Restaurant suchen wir eine Persönlichkeit, die nicht einfach nur Abläufe organisiert, sondern Gastgeber ist, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns ein Restaurant schafft, in dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

Deine Aufgaben

Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für einen professionellen und herzlichen Service und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Restaurant- und Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs beim Frühstück und Abendessen sowie bei Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und einen wirtschaftlichen Personaleinsatz

Das bringst du mit

Du hast Freude daran, Menschen zu führen und gleichzeitig selbst Gastgeber zu sein. Ein gutes Restaurant erkennst du nicht nur an Zahlen und Abläufen, sondern vor allem daran, wie sich Gäste und Mitarbeitende darin fühlen.

Idealerweise bringst du mit:

• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, gerne bereits in einer leitenden Position
• Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist von Vorteil
• Führungskompetenz und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln
• Organisationstalent und einen Blick fürs Detail
• Eine herzliche, offene und souveräne Persönlichkeit
• Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und selbst mit anzupacken
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen

Was dich bei uns erwartet

Bei uns bekommst du die Möglichkeit, den Restaurantbereich eines frisch renovierten Hotels aktiv mitzugestalten.

Wir bieten dir:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem Hotel im Herzen des Bayerischen Waldes
• Kurze Entscheidungswege und direkten Austausch mit der Hotelleitung
• Ein Team, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung zählen
• Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung unserer Gastronomie
• Mitarbeiterkonditionen innerhalb der Michel Hotels
• Einen Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen

Über uns

Die Michel Hotels stehen für persönlich geführte Hotels an besonderen Standorten in Deutschland. Unser Anspruch ist unkompliziert: Unsere Gäste sollen ankommen und sich wohlfühlen.

Das frisch renovierte Hotel Sonnenhof Grafenau verbindet genau diesen Gedanken mit Natur, Wellness und Genuss im Bayerischen Wald.

Du möchtest den Sonnenhof gemeinsam mit uns weiterentwickeln?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Hotel Sonnenhof Grafenau

Sonnenstraße 10-12

94481 Grafenau

Michel Hotels - Viele Hotels, ein Gefühl: Ankommen und wohlfühlen.

Hoteldirektorin: Frau Uta Kappel

E-Mail [e-mail]

Tel. [phone]