Evening Restaurant Manager & Gastgeber (m/w/d)

Michelberger Hotel, Restaurant & Farm; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Personalgetränke & Kokosnus

Urlaub über dem Standardtarif

Bonus für das Dienstalter

Mitarbeiterrabatte im Hotel und in den

Kostenloser Yoga- und Meditationskurs

Kostenlose Konzerte im Hotel

Zusammenfassung

Das Michelberger Hotel & Restaurant sucht eine/n leidenschaftliche/n Gastgeber/in (m/w/d), der/die das Teamleben belebt und Gäste mit Wärme empfängt.

Du pflegst die Verbindung zwischen unserer Spreewald-Farm und dem Berliner Tisch, führst ein internationales Team und setzt die neue Abendkarten-Position mit Leben um. Du begeisterst Stammgäste, Künstler und Geschäftsleute gleichermaßen und schaffst unvergessliche Erfahrungen.

Qualifikationen

• Operative Exzellenz & Gastgeber-Mentalität
• Fundierte Führungserfahrung in gehobener Gastronomie
• Gastgeberrolle: Umgang mit Stammgästen, Künstlern, Geschäftskunden
• Hands-on-Mentalität: präsent auf der Fläche, energischer Service
• Farm-to-Table Verständnis und Leidenschaft für regionale Produkte
• IT-Programme wie Dienstplanung, Reservierungen, Personalakten
• Deutsch mind. B2 und fließendes Englisch

Aufgaben

• Du bist Gastgeber mit Präsenz, führst dein Team durch einen energiegeladenen Service.
• Du pflegst die Verbindung zwischen Farm und Gast und gestaltest die Abendkarte aktiv.

Kenntnisse

Gastgeber-Mentalität

Führungserfahrung

Hands-on-Mentalität

Farm-to-Table Verständnis

Deutsch B2 & Englisch

Teamarbeit

Tools

Dienstplanungssysteme

Reservierungsprogramme

Digitale Personalakten

Bewerbermanagementprogramme

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Seit wir 2009 als „Zum fröhlichen Michel“ im damals noch jungen Kiez am RAW-Gelände unsere Tore öffneten, hat sich vieles verändert – doch unser Kern ist geblieben: Wir schaffen Räume für Begegnung. Was als Treffpunkt für Künstler, Clubbetreiber und Nachbarn begann, hat sich zu einem ganzheitlichen gastronomischen Konzept entwickelt, das heute weit über die Grenzen Berlins hinaus strahlt.

Du bist leidenschaftlicher Gastgeber (m/w/d) in unserem lebendigen Betrieb. Du pflegst die Verbindung zwischen unserer Farm im Spreewald und dem Tischgast in Berlin. Gemeinsam mit einem internationalen Team bewahrst du unsere Traditionen, während du gleichzeitig die neue Ausrichtung unserer Abendkarte mit Leben füllst.

Wir suchen jemanden, der die kulinarischen und sozialen Begegnungen lebt und unseren Gästen das Gefühl gibt, Teil einer großen Gemeinschaft zu sein.

Dein Profil

Du bringst mit

• Operative Exzellenz & Gastgeber-Mentalität
• Erfahrung - Du verfügst über fundierte Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in Konzept-Restaurants mit hohem Qualitätsanspruch.
• Gastgeberschaft - Du liebst die Rolle des Gastgebers. Du kannst gleichermaßen mit Stammgästen aus der Nachbarschaft, Künstlern, Familien und Geschäftsleuten umgehen
• Hands-on-Mentalität - Du bist präsent auf der Fläche, behältst auch bei vorbeifahrenden U-Bahnen die Ruhe und führst dein Team mit Freude durch einen energiegeladenen Service.

sowie Leidenschaft für das Produkt & die Philosophie:

• Farm-to-Table Verständnis: Du hast ein tiefes Verständnis für saisonale Produkte und den Rhythmus der Natur. Idealerweise hast du eine Affinität zur Landwirtschaft oder Lust darauf, die Verbindung zu unserer Spreewälder Farm aktiv zu pflegen und dem Gast zu vermitteln.
• Kulinarisches Erbe: Du brennst für das Konzept der „Geteilten Wurzeln“ und kannst die Geschichten hinter unseren Gerichten leidenschaftlich erzählen.
• Verständnis für IT-Programme: Dienstplanungssysteme, Reservierungsprogramme, digitale Personalakten, Bewerbermanagementprogramme
• Deutsch (mind. B2) & Englisch fließend

Arbeiten mit uns heißt:

• Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen
• Teil eines Familienunternehmens zu sein
• Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser
• Urlaub über dem Standardtarif
• Bonus für das Dienstalter
• Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants
• Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
• Kostenlose Konzerte im Hotel

Beginn: von jetzt an

Über uns

Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 17 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family