Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Sonnenhof Grafenau by Michel Hotels; Altbachhaus; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterkonditionen Michel Hotels

Zusammenfassung

Hotel Sonnenhof Grafenau sucht einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) zur Führung eines herzlichen Service-Teams im Bayerischen Wald. Sie tragen Verantwortung für Organisation, Qualität und Gästenähe, arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Hotelleitung zusammen und gestalten das gastronomische Angebot aktiv mit.

Sie benötigen Führungserfahrung, eine Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist von Vorteil, Deutschkenntnisse und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.

Qualifikationen

• Führungskompetenz und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln.
• Organisationstalent und Blick fürs Detail.
• Herzliche, souveräne Persönlichkeit.
• Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und selbst mit anzupacken.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen willkommen.

Aufgaben

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Restaurant- und Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs beim Frühstück und Abendessen sowie bei Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und einen wirtschaftlichen Personaleinsatz

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Kundenorientierung

Wirtschaftliches Denken

Kommunikation

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Aufgaben:

Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für einen professionellen und herzlichen Service und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Restaurant- und Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs beim Frühstück und Abendessen sowie bei Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und einen wirtschaftlichen Personaleinsatz

Qualifikation:

Du hast Freude daran, Menschen zu führen und gleichzeitig selbst Gastgeber zu sein. Ein gutes Restaurant erkennst du nicht nur an Zahlen und Abläufen, sondern vor allem daran, wie sich Gäste und Mitarbeitende darin fühlen.

Idealerweise bringst du mit:

• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, gerne bereits in einer leitenden Position
• Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist von Vorteil
• Führungskompetenz und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln
• Organisationstalent und einen Blick fürs Detail
• Eine herzliche, offene und souveräne Persönlichkeit
• Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und selbst mit anzupacken
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen

Wir bieten:

Bei uns bekommst du die Möglichkeit, den Restaurantbereich eines frisch renovierten Hotels aktiv mitzugestalten.

Wir bieten dir:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem Hotel im Herzen des Bayerischen Waldes
• Kurze Entscheidungswege und direkten Austausch mit der Hotelleitung
• Ein Team, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung zählen
• Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung unserer Gastronomie
• Mitarbeiterkonditionen innerhalb der Michel Hotels
• Einen Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen

Über Uns:

Die Michel Hotels stehen für persönlich geführte Hotels an besonderen Standorten in Deutschland. Unser Anspruch ist unkompliziert: Unsere Gäste sollen ankommen und sich wohlfühlen.

Das frisch renovierte Hotel Sonnenhof Grafenau verbindet genau diesen Gedanken mit Natur, Wellness und Genuss im Bayerischen Wald.

Der Hotel Sonnenhof Grafenau startet frisch renoviert in ein neues Kapitel. Mitten im Bayerischen Wald verbinden wir Erholung, Wellness und Genuss mit echter, herzlicher Gastfreundschaft.