Restaurant Manager (m/w/d/k.A.) im Restaurant Vendôme

AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa; Bergisch Gladbach; Vor Ort; EUR 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wertschätzende Unternehmenskultur

Intensive Trainingsprogramme

Zuschuss Deutschland Ticket

JobRad

Mitarbeiter-Rabatte

Übertarifliche Bezahlung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Kostenübernahme der Reinigung derArbeĸ

Zusammenfassung

Das 5-Sterne Althoff Grandhotel Schloss Bensberg sucht eine Führungspersönlichkeit im F&B-Bereich. Sie leiten das Team, setzen Standards im Service und tragen Verantwortung für Budget und Dienstpläne.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie/Gastronomie mit sowie Führungserfahrung im F&B-Bereich. Engagement, Weiterentwicklung und Teamgeist runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie/Gastronomie.
• Mehrjährige Führungsverfahrung im F&B-Bereich.
• Ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung.

Aufgaben

• Führung des F&B-Teams im Tagesgeschäft.
• Verantwortung für Budget und Dienstpläne.
• Reklamationsmanagement professionell führen.
• Weiterentwicklung des Restaurant-Konzepts Vendôme.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Budgetverantwortung

Ausbildung

Hotellerie/Gastronomie-Abschluss

Jobbeschreibung

• Durch Ihre freundliche Art und ausgezeichnete Betreuung unserer Gäste garantieren Sie, dass sich wirklich jeder wohl fühlt
• Als Aushängeschild der kulinarischen Kompetenz der Althoff Hotels stellen Sie das individuelle und innovative Konzept des Restaurants heraus
• Mit Ihrer Hands-on-Mentalität unterstützen und motivieren Sie Ihr Team im täglichen, operativen Geschäft und sorgen so für reibungslose Abläufe
• Stillstand ist Rückschritt, daher führen Sie regelmäßig Trainings und Schulungen für Ihr Team durch und sind engagiert, sich selbst weiterzuentwickeln
• Sie übernehmen Verantwortung für Ihr Budget, einem professionellen Reklamationsmanagement sowie für eine faire Dienstplangestaltung
• Brennen Sie für exzellenten Service? Dann blicken Sie mit uns über den Tellerrand hinaus!
• Trotz gehobenem Service überzeugen Sie mit gekonnter Lässigkeit
• Sie bewahren stets einen kühlen Kopf, auch wenn der Laden mal wieder rappelvoll ist
• Mit Flexibilität und kreativen Ideen stellen Sie sich jeder Herausforderung
• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und/oder Studium in der Hotellerie Gastronomie mit und konnten bereits Erfahrung in einer Führungsfunktion im F&B-Bereich sammeln

Your Passion

• Durch Ihre freundliche Art und ausgezeichnete Betreuung unserer Gäste garantieren Sie, dass sich wirklich jeder wohl fühlt
• Als Aushängeschild der kulinarischen Kompetenz der Althoff Hotels stellen Sie das individuelle und innovative Konzept des Restaurants heraus
• Mit Ihrer Hands-on-Mentalität unterstützen und motivieren Sie Ihr Team im täglichen, operativen Geschäft und sorgen so für reibungslose Abläufe
• Stillstand ist Rückschritt, daher führen Sie regelmäßig Trainings und Schulungen für Ihr Team durch und sind engagiert, sich selbst weiterzuentwickeln
• Sie übernehmen Verantwortung für Ihr Budget, einem professionellen Reklamationsmanagement sowie für eine faire Dienstplangestaltung

Your Personality

• Brennen Sie für exzellenten Service? Dann blicken Sie mit uns über den Tellerrand hinaus!
• Trotz gehobenem Service überzeugen Sie mit gekonnter Lässigkeit
• Sie bewahren stets einen kühlen Kopf, auch wenn der Laden mal wieder rappelvoll ist
• Mit Flexibilität und kreativen Ideen stellen Sie sich jeder Herausforderung
• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und/oder Studium in der Hotellerie Gastronomie mit und konnten bereits Erfahrung in einer Führungsfunktion im F&B-Bereich sammeln

Mitarbeiterbenefits

• Wertschätzende Unternehmenskultur, individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende
• Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen
• Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
• Zuschuss zum Deutschland Ticket
• JobRad- Angebot
• Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
• Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Teilnahme am Corporate Benefits-Programm
• Zuschuss für den URBAN SPORTS CLUB - Bleiben Sie fit und aktiv.

Über das Hotel

Das 5-Sterne Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit 77 Zimmern und 34 Suiten gehörte bis Ende des Jahres 2024 zu den Leading Hotels of the World. Seit dem 01. Januar 2025 gehört das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg zu den Global Hotel Alliance. Der 1000 m² große Beauty- und Spa-Bereich gehört zu den exklusiven 4 elements spas. Ausgezeichnet wurde das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit dem Five Star Diamond Award und erhielt außerdem den Conga Award als beste Eventlocation Deutschlands. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg beherbergt das Restaurant Vendôme, welches unter der Leitung von Dennis Kuckuck steht. Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen gilt es als eines der besten Restaurants Deutschlands und genießt weltweites Renommee. Neben den 2 Michelin-Sternen wurde das Restaurant Vendôme ebenfalls mit 5 roten Hauben von Gault & Millau sowie 5 Feinschmecker „F“ ausgezeichnet.

Restaurant Vendôme
Kadettenstraße
51429 Bergisch-Gladbach