Restaurant Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie

Taco Company GmbH; München; Vor Ort; EUR 65.000 - 82.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonusmodell

Individuelle Weiterbildung

Attraktive Vergütung

Zusammenfassung

Taco Company GmbH sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Restaurant Manager in München. Sie leiten das Tagesgeschäft, motivieren das Team, steuern Umsatz, Personal- und Wareneinsatz und analysieren KPIs, um höchste Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards sicherzustellen.

Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen, gestalten Prozesse optimierend mit und tragen aktiv zur wirtschaftlichen Weiterentwicklung des Standorts bei.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie oder Quick-Service-Konzepte.
• Erfahrung in wirtschaftlicher Steuerung anhand Kennzahlen.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Freude an Mitarbeitendenentwicklung.
• Unternehmerisches Denken, Hands-on-M mentality und hohe Eigenverantwortung.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hoher Qualitätsanspruch und Serviceorientierung.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants im Tagesgeschäft.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Teams.
• Verantwortung für Umsatz, Produktivität sowie Personal‑ und Wareneinsatz.
• Steuerung und Analyse relevanter betriebswirtschaftlicher Kennzahlen (KPIs).
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene‑ und Servicestandards.
• Personaleinsatz‑ und Schichtplanung sowie Recruiting und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kennzahlen-Steuerung

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Unternehmerisches Denken

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

Jobbeschreibung

RESTAURANT MANAGER / BETRIEBSLEITER (M/W/D)

München | Vollzeit | ab sofort

Gestalten Sie mit uns die Zukunft der Systemgastronomie.

Die Taco Company ist ein junges, wachstumsorientiertes Quick‑Service‑Konzept für frische Tex‑Mex‑Küche. Mit unserem modernen Gastronomiekonzept und einer klaren Expansionsstrategie bauen wir derzeit ein erfolgreiches Franchise‑System auf.

Für unser Flagship‑Restaurant in München suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz, wirtschaftliches Denken und moderne Mitarbeiterführung verbindet. Gemeinsam mit der Geschäftsführung sorgen Sie für den wirtschaftlichen Erfolg unseres Restaurants und gestalten die Weiterentwicklung unseres Unternehmens aktiv mit.

IHRE AUFGABEN

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Teams
• Verantwortung für Umsatz, Produktivität sowie Personal‑ und Wareneinsatz
• Steuerung und Analyse aller relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (KPIs)
• Sicherstellung höchster Qualitäts‑, Hygiene‑ und Servicestandards
• Personaleinsatz‑ und Schichtplanung
• Recruiting, Einarbeitung und Entwicklung neuer Mitarbeitender
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

IHR PROFIL

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Quick‑Service‑Konzept
• Erfahrung in der wirtschaftlichen Steuerung eines Restaurants anhand betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Ausgeprägte Führungsqualitäten sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
• Unternehmerisches Denken, Hands‑on‑Mentalität und hohe Eigenverantwortung
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägte Serviceorientierung

DAS BIETEN WIR IHNEN

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Gründer und kurze Entscheidungswege
• Ein modernes, dynamisches Unternehmen mit klarer Wachstumsstrategie
• Attraktive, leistungsorientierte Vergütung inklusive Bonusmodell
• Individuelle Weiterbildungs‑ und Entwicklungsmöglichkeiten
• Die Chance, den Aufbau einer neuen Franchise‑Marke von Beginn an aktiv mitzugestalten

IHRE PERSPEKTIVE

Sie suchen nicht nur den nächsten Karriereschritt, sondern möchten den Aufbau einer wachsenden Marke aktiv begleiten?

Mit unserem geplanten Franchise‑Ausbau entstehen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten – beispielsweise im Bereich Operations, Training, Franchise‑Betreuung oder als Area Manager.

Wenn Sie Verantwortung übernehmen, unternehmerisch denken und gemeinsam mit uns etwas Besonderes aufbauen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

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Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an [e-mail]