Produktionsleiter (m/w/d) – Bäckerei

G. Wurm GmbH + Co. KG; Berlin; On-site; EUR 54,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Job summary

G. Wurm GmbH + Co. KG in Berlin sucht eine führungsstarke Kraft für die Produktionsleitung in der Backwarenherstellung. Sie steuern Planung, Umsetzung und Optimierung aller Fertigungsprozesse und sorgen für effiziente Abläufe.

Sie leiten fachlich und disziplinarisch das Produktionsteam, stimmen Mitarbeitereinsatz und Kapazitäten ab und überwachen Kosten, Termine sowie Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Langfristige Gestaltungsmöglichkeiten und Weiterbildung werden geboten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
• Vorzugsweise Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d)
• Fundierte Berufspraxis in der industriellen Herstellung von Backwaren
• Erfahrung in der Leitung von Teams und der Steuerung betrieblicher Abläufe
• Verständnis für Produktionskennzahlen, Kapazitätsplanung und wirtschaftliche Fertigungsprozesse
• Vertrautheit mit Qualitätsmanagement, Hygienevorgaben und Arbeitssicherheit
• Eigenständige Entscheidungsfindung, Organisationstalent und ausgeprägte Führungskompetenz

Responsibilities

• Steuerung sämtlicher Fertigungsprozesse von der Planung bis zur Umsetzung
• Fachliche und disziplinarische Leitung der Produktion sowie Förderung der Teamverantwortlichen
• Abstimmung des Mitarbeitereinsatzes und der verfügbaren Produktionskapazitäten
• Überwachung von Auslastung, Wirtschaftlichkeit und Einhaltung vereinbarter Liefertermine
• Analyse betrieblicher Kennzahlen und Umsetzung von Maßnahmen zur Effizienzsteigerung
• Gewährleistung der Produktqualität sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Education

Ausbildung als Bäcker

Weiterbildung zum Bäckermeister

Job description

• Jahresgehalt von bis zu 60.000 € brutto


• Unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit


• Zusätzliche Zahlungen zu Urlaub und Weihnachten


• Fachliche Qualifizierung und persönliche Weiterentwicklung


• Verantwortungsvolle Position mit langfristiger Perspektive und Gestaltungsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben

• Steuerung sämtlicher Fertigungsprozesse von der Planung bis zur Umsetzung


• Fachliche und disziplinarische Leitung der Produktion sowie Förderung der Teamverantwortlichen


• Abstimmung des Mitarbeitereinsatzes und der verfügbaren Produktionskapazitäten


• Überwachung von Auslastung, Wirtschaftlichkeit und Einhaltung vereinbarter Liefertermine


• Analyse betrieblicher Kennzahlen und Umsetzung von Maßnahmen zur Effizienzsteigerung


• Gewährleistung der Produktqualität sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), vorzugsweise mit Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d)


• Fundierte Berufspraxis in der industriellen Herstellung von Backwaren


• Erfahrung in der Leitung von Teams und der Steuerung betrieblicher Abläufe


• Verständnis für Produktionskennzahlen, Kapazitätsplanung und wirtschaftliche Fertigungsprozesse


• Vertrautheit mit Qualitätsmanagement, Hygienevorgaben und Arbeitssicherheit


• Eigenständige Entscheidungsfindung, Organisationstalent und ausgeprägte Führungskompetenz

Ihr neuer Arbeitsort

In dieser Position gestalten Sie die Leistungsfähigkeit der gesamten Produktion aktiv mit. Sie behalten sowohl die täglichen Abläufe als auch die langfristige Weiterentwicklung im Blick und sorgen dafür, dass Mitarbeitende, Anlagen und Kapazitäten optimal zusammenspielen. Dabei erhalten Sie den nötigen Freiraum, Verbesserungen anzustoßen, Verantwortung zu übernehmen und die Herstellung von Backwaren nachhaltig voranzubringen.