Operations Manager – Fokus F&B (m/w/d)

GCH HOTEL GROUP; Friedland; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Unbefristeter Vertrag

Vergünstigte Übernachtungen

Zusammenfassung

GCH HOTEL GROUP sucht einen Operations Manager mit Fokus auf Food & Beverage für das Wyndham Garden Koblenz. In dieser Rolle übernehmen Sie die operative Gesamtverantwortung und entwickeln die gastronomischen Angebote strategisch.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie sowie fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Management mit. Der Arbeitsvertrag ist unbefristet und bietet zahlreiche Vorteile wie Weiterbildungsmöglichkeiten und kostengünstige Übernachtungen in unseren Hotels.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Management.

Aufgaben

• Verantwortung für die operative Performance des Hotels.
• Strategische und operative Weiterentwicklung gastronomischer Angebote.
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Food & Beverage Management

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Organisationsgeschick

Hands-On-Mentalität

Ausbildung

Abgeschlossen Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, denkst unternehmerisch und verstehst es, Menschen, Prozesse und Qualität erfolgreich zusammenzubringen? Du möchtest die operative Verantwortung übernehmen und insbesondere den Food & Beverage-Bereich strategisch und operativ weiterentwickeln?

Dann suchen wir Dich für unser Team im Hotel Wyndham Garden Koblenz als
Operations Manager – Fokus F&B (m/w/d)

So sieht Dein Tag aus:

• Operative Gesamtverantwortung: Du verantwortest gemeinsam mit dem General Manager die operative Performance des Hotels und stellst einen reibungslosen Ablauf in allen operativen Bereichen sicher.
• Führung des Food & Beverage Bereichs: Als wichtige operative Säule des Hauses liegt Dein besonderer Fokus auf der strategischen und operativen Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote. Der F&B Manager berichtet direkt an Dich.
• Qualitäts- und Serviceexzellenz: Du stellst sicher, dass unsere Restaurants, Bars, Veranstaltungsbereiche und alle weiteren Gästekontaktpunkte höchsten Qualitäts- und Servicestandards entsprechen.
• Steuerung der Outlets: Gemeinsam mit dem F&B Manager analysierst Du Umsätze, Kostenstrukturen, Gästezufriedenheit und operative Kennzahlen, leitest Optimierungsmaßnahmen ab und sorgst für deren nachhaltige Umsetzung.
• Führung und Entwicklung: Du führst die operativen Führungskräfte, förderst deren Weiterentwicklung und schaffst eine Kultur der Zusammenarbeit, Leistungsbereitschaft und Gastorientierung.
• Wirtschaftliche Verantwortung: Du unterstützt bei Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle und stellst die Wirtschaftlichkeit der operativen Bereiche sicher.
• Event- und Bankettgeschäft: Du begleitest gemeinsam mit den Teams die erfolgreiche Durchführung von Veranstaltungen und sorgst für höchste Gästezufriedenheit sowie wirtschaftlichen Erfolg.
• Sparringspartner des General Managers: Du unterstützt den General Manager bei operativen Entscheidungen und übernimmst eine aktive Rolle bei der Umsetzung der strategischen Ausrichtung des Hauses.

Das hast Du im Gepäck:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie oder Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Management sowie Erfahrung in der Führung mehrerer Outlets
• Ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und Kennzahlensteuerung
• Kommunikationsstärke, Organisationsgeschick und souveränes Auftreten
• Hands-On-Mentalität sowie die Fähigkeit, strategisch und operativ gleichermaßen zu agieren
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland
• Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Kantine
• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurant

Kontakt:

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Wyndham Garden Koblenz
GCH Stuttgart & Koblenz Betriebs GmbH
Zu den Thermen 1
56112 Lahnstein