Metzger (m/w/d)

Globus Handelshof St. Wendel GmbH & Co. KG MH Leipzig-Seehausen; Leipzig; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsplatz

6 Wochen Urlaub

5-Tageswoche

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

10% Einkaufsrabatt

Umfassende Einarbeitung

Weiterbildungen und Schulungen

Attraktives Gehalt

VWL

Job summary

Globus Handelshof St. Wendel GmbH & Co. KG MH Leipzig-Seehausen sucht eine Fachkraft für eine Fachmetzgerei. Sie arbeiten fachgerecht an Ausbein- und Zerlegearbeiten, stellen Wurst- und Fleischspezialitäten her und prüfen die Qualität der Fleischlieferungen.

Sie bedienen Produktionsmaschinen, beachten HACCP-Richtlinien und arbeiten im Team in einer familiengeführten Unternehmensgruppe mit zahlreichen Standorten. Frühschichten sind möglich; unbefristete Anstellung wird geboten.

Qualifications

• Leidenschaft für das Metzgerhandwerk und Interesse an Fleischverarbeitung.
• Teamplayer mit Zuverlässigkeit und Engagement.
• Bereitschaft zu Frühschichten und körperliche Belastbarkeit.

Responsibilities

• Fachgerechtes Ausbeinen, Zerlegen und Weiterverarbeiten von Fleisch.
• Herstellung von Wurst- und Fleischspezialitäten nach Rezepten.
• Qualität und Frische der Fleischlieferungen sicherstellen.
• Bedienung und Reinigung der Produktionsmaschinen (Kutter, Räucherofen, Wurstkessel, Füllmaschine).
• HACCP-Hygienerichtlinien einhalten und Warenqualität garantieren.
• Mitarbeit im Team und Unterstützung bei allen Aufgaben der Fleischproduktion.

Skills

Leidenschaft Metzgerhandwerk

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Körperliche Fitness

Frühschichten Bereitschaft

Education

Ausbildung zum Metzger

Job description

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

Benefits

• Wir suchen Fachkräfte für eine unserer Fachmetzgereien
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz in einem eigenständigen Familienunternehmen mit 61 Fachmetzgereien bundesweit
• Attraktives Gehalt, VWL, Urlaubs- & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge
• 6 Wochen Urlaub
• 5-Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Umfangreiche Einarbeitung
• Persönliche und fachliche Entwicklung durch Weiterbildungen und Schulungen

Aufgaben

• Fachgerechtes Ausbeinen, Zerlegen und Weiterverarbeiten von Fleisch nach hohen Qualitätsstandards
• Herstellung unserer Wurst- und Fleischspezialitäten nach traditionellen und modernen Rezepten
• Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Fleischlieferungen durch sorgfältige Prüfung und Kontrolle
• Bedienung und Reinigung unserer Produktionsmaschinen, wie Kutter, Räucherofen, Wurstkessel und Wurstfüllmaschine
• Sorgfältige Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP), um die Qualität unserer Waren zu garantieren
• Mitarbeit im Team und Unterstützung bei allen anfallenden Aufgaben in der Fleischproduktion

Profil

• Leidenschaft für das Metzgerhandwerk und Interesse an Fleischverarbeitung
• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Metzger (m/w/d) ist erforderlich
• Spass an der Arbeit im Team und Zuverlässigkeit
• Gute körperliche Fitness und Bereitschaft zur Arbeit in Frühschichten
• Erfahrung im Umgang mit Produktionsmaschinen in der Fleischverarbeitung von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten innerhalb unserer Produktionszeiten

Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.