Leiter Herstellung (m/w/d) – Backwaren

G. Wurm GmbH + Co. KG; Schönefeld; On-site; EUR 54,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Individuelle Fortbildungsangebote

Job summary

G. Wurm GmbH + Co. KG sucht eine erfahrene Führungskraft zur Gesamtverantwortung der Produktionsorganisation.

Sie leiten fachlich und disziplinarisch Mitarbeitende und koordinieren die Führungsebene, planen Ressourcen und Schichtbesetzung, kontrollieren Prozesse und bringen Kennzahlen in die wirtschaftliche Optimierung. Sie überwachen Hygiene, HACCP und Arbeitssicherheit und entwickeln die Produktion gemeinsam mit dem Team kontinuierlich weiter.

Qualifications

• Führungserfahrung in der Produktion oder im Lebensmittelbereich.
• Kenntnisse in Qualitätsmanagement und HACCP.
• Erfahrung in Personalplanung, Schichtplanung und Kennzahlensteuerung.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für Organisation und Steuerung der Produktion.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden sowie Koordination der Führungsebene.
• Planung der Personalressourcen und Schichtbesetzung.
• Kontrolle der Herstellungsprozesse hinsichtlich Qualität, Ausstoß und Lieferterminen.
• Auswertung betrieblicher Kennzahlen und Umsetzung wirtschaftlicher Verbesserungsmaßnahmen.
• Überwachung der Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsvorgaben.

Skills

Führungserfahrung

Personalplanung

Qualitätsmanagement

HACCP-Kenntnisse

Teamkoordination

Education

Bäckermeister

Job description

Jahresvergütung von bis zu 60.000 € brutto

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Individuelle Fortbildungsangebote

Eigenständiger Verantwortungsbereich mit Gestaltungsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Produktion

Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden sowie Koordination der Führungsebene

Planung der Personalressourcen und Schichtbesetzung

Kontrolle der Herstellungsprozesse hinsichtlich Qualität, Ausstoß und Lieferterminen

Auswertung betrieblicher Kennzahlen und Umsetzung wirtschaftlicher Verbesserungsmaßnahmen

Überwachung der Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsvorgaben

Das sollten Sie mitbringen

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), ergänzt durch einen Meisterabschluss

Mehrjährige Praxis in der Backwarenherstellung oder Lebensmittelproduktion

Erfahrung in der Leitung größerer Teams, vorzugsweise mit weiteren Führungskräften

Kenntnisse in Produktionsplanung, Personaleinsatz und Kennzahlensteuerung

Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Entscheidungsstärke, Organisationsgeschick und Durchsetzungsvermögen

Ihr neuer Arbeitsort

Sie gestalten die Abläufe eines Produktionsstandortes aktiv mit und tragen die Verantwortung für Mitarbeitende, Qualität und Wirtschaftlichkeit. Neben dem operativen Tagesgeschäft treiben Sie Verbesserungen voran und entwickeln die Produktion gemeinsam mit Ihrem Team kontinuierlich weiter.

Klingt spannend? Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!