Küchenleitung (m/w/d) im Kaiserbad Restaurant

Dreiturmspringer GmbH; Leipzig; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenweite Mitarbeiterrabatte

Geförderte Weiterbildungen

Sponsorenkarte und Tickets der BSGChem

Tickets vom SC DHfK

Mentoringprogramme

Monatliche digitale Dienstpläne

Transparente Arbeitszeiterfassung

Unterstützung bei betriebliche Altersv

Fond für juristische Erstberatung

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Dreiturmspringer GmbH in Leipzig sucht eine Küchenleitung (Küchenchef/-in) zur Leitung des Küchenteams und zur kreativen Gestaltung der Speisekarte. Du übernimmst Organisation, Planung und das Bestellmanagement in einem lebhaften Restaurantbetrieb.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin, Teamgeist und Spaß an stressigen Diensten mit. Wir bieten faire Bezahlung, Trinkgeldbeteiligung und vielfältige Benefits in einem familiären Umfeld.

Qualifikationen

• Erfahrung als Sous-Chef oder vergleichbare Führungsrolle.
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin.
• Spaß an stressigen Diensten und Teamarbeit.

Aufgaben

• Leitung und Motivation des Küchenteams (m/w/d).
• Kreieren von einzigartigen Gerichten im à la carte Geschäft.
• Effizientes Bestellmanagement und Lagerkontrolle.
• Verfassen von Dienstplänen und Verwaltungsaufgaben bei Bedarf.
• Gestaltung der Wochenkarten in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamführung

Organisationstalent

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Berufsausbildung

Jobbeschreibung

KÜCHENCHEF/-IN GESUCHT

Reden wir nicht drumherum: als Küchenleitung tut man Dinge, die man eben tun muss. Das ist auch bei uns nicht anders.

Zubereiten, Anrichten, Präsentieren, das volle Programm. Auf kleinem Raum Großes schaffen ist die Devise. Es wird ab und an turbulent zugehen und Einiges von dir gefordert werden, aber du wirst dich diesen Herausforderungen nicht alleine stellen müssen.

Als Küchenleitung und Anführer der Küchenmannschaft und auch Teil des großen Ganzen, gibt es jede Menge zu tun aber auch jede Menge Unterstützung. Wir versuchen die Arbeit bei uns so angenehm zu gestalten, wie Arbeit eben angenehm sein kann. Wenn es irgendwo hakt oder an etwas fehlt, reden wir darüber und finden Lösungen. Das machen wir schon eine ganze Weile so - unsere Firma wächst stetig seit über zwanzig Jahren. Die Löhne kommen pünktlich und es gibt eine satte Trinkgeldbeteiligung für Jede*n. Vergünstigungen in unseren anderen Läden haben wir uns auch einfallen lassen.

Kurz gesagt: es gibt ein Miteinander. Deswegen wird man nicht gleich zusammen in den Urlaub fahren, aber auch das passiert hier und da. Aber erzählen können wir dir viel.

Deine Benefits:

• Firmenweite Mitarbeiterrabatte
• Geförderte Weiterbildungen
• Sponsorenkarte und Tickets der BSG Chemie Leipzig mit vielseitigen Rabatten
• Tickets vom SC DHfK (limitiert)
• Mentoringprogramme
• Monatliche digitale Dienstpläne
• Transparente Arbeitszeiterfassung
• Unterstützung bei betriebliche Altersvorsorge
• Fond für juristische Erstberatung
• Corporate Benefits

Deine Aufgaben

• Leitung und Motivation des Küchenteams (m/w/d)
• Kreieren von einzigartigen Gerichten im à la carte Geschäft
• Effizientes Bestellmanagement und Lagerkontrolle
• Verfassen von Dienstplänen und Übernahme von Verwaltungsaufgaben bei Bedarf
• Innovative Gestaltung der Wochenkarten in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Funktion als Ansprechpartner für das Team und die Geschäftsleitung

Dein Profil:

• Du hast Erfahrung in der Position eines Sous-Chefs
• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
• Du hast Spaß daran, mit dem Team stressige Dienste zu meistern
• Du hast ein organisatorisches Talent und Lust dich mit einzubringen
• Du bist ein Gastromensch und Teamplayer