Küchenleitung (m/w/d) Betriebsrestaurant - Augsburg

Geiger Facility Management; Augsburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten Mo–Fr 06:00–15

30 Tage Urlaub

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Geiger Facility Management sucht eine/ch Küchenleitung (m/w/d) zur Führung eines kleinen Küchenteams. Sie tragen die kulinarische Verantwortung für frische Gerichte, planen Dienstpläne, Kosten und Bestellungen und pflegen den direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich.

Sie unterstützen bei Konferenzen und Veranstaltungen, arbeiten nach Rezepturen und sichern eine konstant hohe Qualität sowie HACCP-konforme Hygiene. Ideal ist Führungserfahrung und Gastgeberqualitäten.

Qualifikationen

• Abgeschlossen Ausbildung zum Koch oder Küchenmeister (m/w/d).
• Mehrjährige Führungs- oder Leitungs­erfahrung in Großküchen (Free Flow vorteilhaft).
• Sicherer Umgang mit MS Word und MS Excel.
• Gastgeberqualitäten und freundliches Auftreten im Kontakt zu Kunden.

Aufgaben

• Du leitest ein kleines Team von Mitarbeitenden im Küchenalltag und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für frische, detailverliebte Speisen.
• Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und planst Warenwirtschaft und Bestellungen.
• Du hast direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich und bist freundlich und kundenorientiert.
• Du unterstützt Kolleginnen und Kollegen bei Konferenzen, Gästebewirtungen und Veranstaltungen.
• Du arbeitest nach Rezepturen und sicherst gleichbleibend hohe Qualität.
• Du stellst HACCP- und Hygiene-Standards zuverlässig sicher.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamleitung

Gastgeberqualitäten

Hands-On-Mentalität

Teamplayer

Ausbildung

Ausbildung Koch oder Küchenmeister

Tools

MS Word

MS Excel

Jobbeschreibung

• Du leitest ein kleines Team von Mitarbeitenden im Küchenalltag und sorgst für einen reibungslosen Ablauf


• Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für unsere frischen und mit Liebe zum Detail zubereiteten Speisen


• Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und kümmerst Dich um eine vorausschauende Warenwirtschaft und Bestellplanung


• Du hast direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich und bist dabei freundlich und kundenorientiert


• Du unterstützt deine KollegInnen bei Konferenz-/ Gästebewirtungen und auch Veranstaltungen


• Du arbeitest sicher nach Rezepturen und sorgst für gleichbleibend hohe Qualität


• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards - insbesondere nach HACCP - zuverlässig sicher

Deine Tätigkeiten

• Du leitest ein kleines Team von Mitarbeitenden im Küchenalltag und sorgst für einen reibungslosen Ablauf


• Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für unsere frischen und mit Liebe zum Detail zubereiteten Speisen


• Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und kümmerst Dich um eine vorausschauende Warenwirtschaft und Bestellplanung


• Du hast direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich und bist dabei freundlich und kundenorientiert


• Du unterstützt deine KollegInnen bei Konferenz-/ Gästebewirtungen und auch Veranstaltungen


• Du arbeitest sicher nach Rezepturen und sorgst für gleichbleibend hohe Qualität


• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards - insbesondere nach HACCP - zuverlässig sicher

Dein Profil

• Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d)


• Erfahrung: Du konntest bereits mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Großküchenbereich sammeln, idealerweise mit Free Flow Konzept. Deine betriebswirtschaftlichen Grundkenntnisse und dein sicherer Umgang mit MS- Word und MS- Excel runden dein Profil ab


• Persönlichkeit: Du bist Führungspersönlichkeit mit Freude, ein Team zu motivieren und zu leiten. Du glänzt mit Gastgeberqualitäten und gehobene Umgangsformen im Kontakt zu Kunden


• Arbeitsweise: Du bist ein Teamplayer mit Hands-On-Mentalität und deine Liebe zum Handwerk zeichnet dich aus

Deine Benefits

• Geregelte Arbeitszeiten von Mo. - Fr von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr


• Keine Wochenend- oder Feiertagsarbeit


• 30 Tage Urlaub


• Corporate Benefits und Benefits.me


• Online-Sportkurse


• Angebote durch deutschlandweite Kooperationen


• Hauseigene Schulungsakademie mit einer Auswahl an Schulungen aus den verschiedensten Fachbereichen und Bereichen der Persönlichkeitsentwicklung


• Ideenfabrik: Damit Verbesserungsvorschläge und neue, kreative Ideen nicht unentdeckt bleiben!