Küchenleiter (m/w/d) - Referenznummer 2026048

Stwdo; Landshut; Vor Ort; EUR 54.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

TV-L Bezahlung

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenlose Arbeitskleidung

Zusammenfassung

Stwdo sucht eine engagierte Küchenleitung für die Mensa am Standort Landshut. In Vollzeit betreuen Sie die Produktion bis zu 600 Speisen pro Tag und führen das Mensapersonal fachlich an.

Sie planen Einsätze, steuern Prozesse und sichern die Speisenqualität. Tarifgebundene Bezahlung (TV-L), Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge und Weiterbildungsmöglichkeiten sind vorgesehen.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch(m/w/d) mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Tätigkeit in Großküche/Gemeinschaftsverpflegung/Systemgastronomie in Führungsposition.
• Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft und Personalführung.
• Bereitschaft auch außerhalb geregelter Arbeitszeiten bei Sonderveranstaltungen mitzuwirken.
• Körperliche Belastbarkeit.
• Zuverlässige, selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise.
• Gute EDV-Kenntnisse sowie Erfahrungen mit EDV-gestützten Warenwirtschaftssystemen.

Aufgaben

• Leitung der Mensa am Standort Landshut und Produktion bis zu 600 Essen pro Tag.
• Fachliche Leitung des Mensapersonals.
• Personaleinsatzplanung.
• Planung, Steuerung und Überwachung des Produktionsprozesses und der Speisenausgabe.
• Warenbedarfsermittlung und Disposition unter wirtschaftlichen Vorgaben.
• Überwachung der Hygienevorschriften nach HACCP.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Personaleinsatzplanung

HACCP-Kenntnisse

Betriebswirtschaft

Personalführung

EDV-Kenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung mit Küchenmeister-Fortbildung

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

• Leitung der Mensa am Standort Landshut mit einertäglichen Produktion von bis zu 600 Essen
• Fachliche Leitung des Mensapersonals
• Personaleinsatzplanung
• Planung, Steuerung und Überwachung desProduktionsprozesses und der Speisenausgabe
• Warenbedarfsermittlung und Disposition unterEinhaltung der wirtschaftlichen Vorgaben
• Überwachung und Kontrolle der Einhaltung derHygienevorschriften nach den HACCP-Richtlinien

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch(m/w/d) mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Tätigkeit in einerGroßküche/Gemeinschaftsverpflegung bzw.Systemgastronomie in einerFührungsposition mit umfassenden Kenntnissenzur Qualitäts- undHygienesicherung
• gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft undPersonalführung
• Bereitschaft, auch außerhalb der geregeltenArbeitszeit bei Sonderveranstaltungen mitzuwirken
• Körperliche Belastbarkeit
• zuverlässige, selbstständige und sorgfältigeArbeitsweise
• gute EDV-Kenntnisse sowie gute Kenntnisse undErfahrungen mit EDV-gestützten Warenwirtschaftssystemen

• hochmotiviertes Team
• Arbeitsplatz mit vielseitigem Arbeitsspektrum
• umfassende und praxisnahe Einarbeitung durch erfahrene Kollegenund Kolleginnen
• unbefristeter Arbeitsvertrag beieinem krisensichereren Unternehmen
• finanzielle Wertschätzung durch tarifgerechteBezahlung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L); hierininbegriffen ist eine jährliche Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge (VBL) sowie weitere betriebliche Sozialleistungen, attraktive Leistungen und finanzielle Zuschüsse
• Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Wochezzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.
• geregelte Arbeitszeiten mit überwiegend freienWochenenden, überwiegend Tagdiensten, Urlaubsmöglichkeit auch in den Sommermonaten und Sommerferien sowie Weihnachtsferien
• flexible und familienfreundliche Arbeitszeitmodellesowie die Möglichkeit der Inanspruchnahme von bis zu 18 Freizeitausgleichstage pro Jahr
• vergünstigte Mahlzeiten in unseren Mensen
• kostenfreie Arbeitsbekleidung
• Arbeitsschutzmaßnahmen wie z.b. Zuschuss für Arbeitsschuhe Jobrad-Angebot
• vielfältige Weiterbildungsangebote

Die Stelle soll ab 15.11.2026 in Vollzeit (40,10 Wochenstunden) am Standort in Landshut unbefristet besetzt werden.

herzlich willkommen!

Schwerbehinderte Bewerber(innen) werden bei gleicher Eignungbevorzugt berücksichtigt.

Ihre Bewerbungsunterlagen senden wir Ihnen gerne zurück, wennSie einen ausreichend frankierten Rückumschlag beilegen.