Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000264

Johanniter Dienstleistungs- gesellschaft mbH; Köln; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifvergütung

Pünktliche Bezahlung

Urlaubs- und Jahressonderzahlungen

30 Tage Urlaub

Arbeitgeberfinanzierte Zusatzkranken­v

Zusammenfassung

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit in Köln sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit zur Führung des Teams und Sicherstellung der Speisenproduktion im Cateringbetrieb des Johanniter-Stift Gut-Heuserhof. Die Position umfasst 39,5 Wochenstunden in einer 5-Tage-Woche.

Zu den Aufgaben zählen Planung, Einkauf, HACCP‑Konformität und die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen. Tarifvergütung, pünktliche Bezahlung, Urlaub und weitere tarifliche Leistungen gehören zum Angebot.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in Systemgastronomie, idealerweise Senioren-/Krankenhausbereich
• Führungserfahrung wünschenswert
• Sichere Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Sicherer Umgang mit PC und MS Office

Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Überwachung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für Einkauf sowie ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung von Umsatz- und Kostenentwicklung, Wareneinsatz, Monatsabschlüssen und Inventuren

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Ordentliche Arbeitsweise

PC-Kenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Tools

MS Office

PC-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit in unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Gut-Heuserhof (Giershausener Weg 21, 50767 Köln) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden (inkl. WE/FT in einer 5‑Tage‑Woche) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP‑Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Einstellungsvoraussetzungen

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz)

Damit können Sie uns überzeugen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS‑Office‑Anwendungen
• zuverlässig, teamfähig und belastbar
• ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Wir bieten Ihnen

• Vergütung nach Tarif
• pünktliche Bezahlung
• Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen
• Urlaubsanspruch von 30 Tagen/Jahr
• arbeitsgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung
• Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt

Interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins über unser Karriereportal.