Küchenleiter (m/w/d)

Klüh Security GmbH; Warstein; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Raum für Entwicklung

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem

Stellung der Berufsbekleidung

JobRad

Vergünstigte Fitnessangebote

Zusammenfassung

Klüh Security GmbH sucht in Warstein einen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit. Sie übernehmen die Verantwortung für eine hochwertige Küche, gestalten Speisepläne, führen ein engagiertes Team und sichern tagtäglich ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste.

Organisationstalent, Kostenbewusstsein, Hygiene- und QM-Standards stehen im Mittelpunkt. Die Position ist zum 01.10.2024 in Vollzeit zu besetzen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich.
• Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Teamleitung wird vorausgesetzt.

Aufgaben

• Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung.
• Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten.
• Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung.
• Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Hygiene- QM-Standards.
• Sicherstellung und Überwachung von Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien.
• Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Koordination der Außenstellen des Betriebes.

Kenntnisse

Koch

Teamführung

Kostenbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Catering Warstein Vollzeit

Als Küchenleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Verantwortung für eine abwechslungsreiche, qualitativ hochwertige und wirtschaftlich geführte Küche. Sie gestalten aktiv die Speisepläne, führen ein engagiertes Team und sorgen dafür, dass unsere Gäste täglich ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis genießen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrem hohen Qualitätsbewusstsein stellen Sie reibungslose Abläufe in Küche und Lager sicher – und behalten dabei stets Kosten, Hygiene und Standards im Blick. Sie finden sich in dieser Beschreibung wieder? Dann suchen wir Sie, zum 01.10. und in Vollzeit. Nutzen Sie jetzt Ihre Chance und werden Sie ein Teil des Klüh-Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gute Gründe für diesen Job

• Raum für Entwicklung, Entfaltung und Denkanstöße
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Stellung der Berufsbekleidung
• Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
• Überdurchschnittlicher Zuschuss von 20% für Ihre Altersvorsorge
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie

Was zu tun ist

• Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung über Warenwirtschaftssysteme
• Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten
• Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien
• Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Schulung zu Hygiene- und QM-Standards
• Sicherstellung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien im gesamten Küchenbereich
• Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Betreuung und Koordination der Außenstellen des Betriebes

Was uns überzeugt

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich, Zusatzqualifikationen wünschenswert
• Berufserfahrung als Küchenleiter (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt
• Sie haben bereits Führungserfahrung bzw. Erfahrung im Leiten von Teams
• Spaß am Kochen und Interesse an aktuellen Food-Trends, um Ihre Gäste jeden Tag aufs neue kulinarisch zu überraschen