Küchenleiter (m/w/d)

apetito catering B.V.GmbH & Co.KG; Demmin; Vor Ort; EUR 35.712 - 50.220; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sonn- und Feiertagszuschläge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreie Verpflegung inkl. Getränke

Bereitstellung und Reinigung der Beruf

Zusammenfassung

apetito catering sucht eine/n Küchenleiter/in (m/w/d) zur Leitung des Küchenteams in einem Betriebsrestaurant. Sie tragen Budgetverantwortung und dienen als Ansprechperson für den Kunden. Arbeitszeit 40 Std./Woche, Mo–Fr, von 6:00 bis 14:30 Uhr.

Zu Ihren Aufgaben gehören Teamführung, Menüplanung, Kostenkontrolle sowie die Sicherstellung der Speisenqualität und -präsentation nach Standards. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem Gemeinschaftsrestaurant.
• Kenntnisse in Waren- und Betriebswirtschaft, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister, Betriebswirt).
• Guter Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
• Kommunikative, serviceorientierte und teamfördernde Persönlichkeit.
• AEVO‑Schein von Vorteil.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Planung des Küchenbetriebs.
• Verantwortung für das Küchenbudget und Kostenkontrolle.
• Gewährleistung der Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen nach Qualitätsstandards.
• Administration: Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und weitere Aufgaben zur Einhaltung der apetito‑catering‑Qualitätsstandards.
• Regelmäßiger Austausch mit dem Kunden und Koordination der Erwartungen.

Kenntnisse

Kommunikative Persönlichkeit

Serviceorientierung

Teamfördernde Führung

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung oder gleichwertige Qualifikation

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland. Unsere Mitarbeitenden sorgen in den Häusern unserer Kunden – Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht.

Als Küchenleiter (m/w/d) übernehmen Sie in einem Betriebsrestaurant die Leitung des Küchenteams, Budgetverantwortung und sind ein Ansprechpartner für den Kunden. Ihr Einsatz beginnt ab sofort in Vollzeit, 40 Stunden pro Woche, von 6:00 Uhr bis 14:30 Uhr, Montag bis Freitag.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Planung des Küchenbetriebs.
• Verantwortung für das Küchenbudget und Kostenkontrolle.
• Gewährleistung der Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen nach Qualitätsstandards.
• Administration: Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und weitere Aufgaben zur Einhaltung der apetito‑catering‑Qualitätsstandards.
• Regelmäßiger Austausch mit dem Kunden und Koordination der Erwartungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem Gemeinschaftsrestaurant.
• Kenntnisse in Waren- und Betriebswirtschaft, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister, Betriebswirt).
• Guter Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
• Kommunikative, serviceorientierte und teamfördernde Persönlichkeit.
• AEVO‑Schein von Vorteil.

Leistungen und Vorteile

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung inkl. Getränke
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Individuelle Einarbeitung
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern
• Familienservice – externe kostenfreie Mitarbeiterberatung (EAP)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)
• Geregelte Arbeitszeiten gemäß Dienstplan in einer 5‑Tage‑Woche

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte geben Sie Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin sowie Ihre Gehaltsvorstellung an.