Küchenleiter (m/w/d)

apetito catering B.V.GmbH & Co.KG; Großbeeren; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreie Verpflegung

Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Familienservice

Zusammenfassung

apetito catering B.V.GmbH & Co.KG in Großbeeren sucht eine:n Großküchenkoch/-köchin für die Betriebs-Gastronomie. Eintritt ab dem 01.08.2026 in Vollzeit, 40 Stunden/Woche ohne Wochenend- oder Feiertagsarbeit.

Die Aufgaben umfassen die Leitung des Küchenteams, Planung und Umsetzung von Menüs sowie die Sicherstellung von internen Qualitätsstandards. Wir bieten geregelte Arbeitszeiten, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie kostenfreie Verpflegung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) erforderlich.
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Küche, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Serviceorientierung und Auge für Qualität gewünscht.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und reibungsloser Ablauf in der Küche.
• Planung und Umsetzung von Menüs.
• Verantwortung für die Betriebsabrechnung und Optimierung von Arbeitsabläufen.

Kenntnisse

Leitung des Küchenteams

Budgetverantwortung

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

MS Office-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister oder Betriebswirt

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: apetito catering B.V.GmbH & Co.KG

Beginn ab 01.08.2026

Arbeitsort

Großbeeren

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Großküchenkoch/-köchin

Stellenbeschreibung

Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland. Unsere Mitarbeitenden sorgen in den Häusern unserer Kunden – Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kindertagesstätten – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Wünsche unserer Gäste sind Ansporn und Inspiration, sie täglich aufs Neue zu begeistern.

Position

Eintritt ab 01.08.2026 im Segment Betriebs-Gastronomie, Vollzeit, 40 Stunden/Woche. Regelmäßige Arbeitszeit 6:00 – 15:00 Uhr, flexibel nach Dienstplan, Montag bis Freitag.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Planung und Umsetzung von Menüs, inkl. Präsentation von warmen und kalten Speisen
• Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
• Ansprechpartner für Kunden in allen Fragen rund um den Küchenbetrieb
• Einhalten interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Verantwortung für Betriebsabrechnung und Optimierung von Arbeitsabläufen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Küche, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Fachwissen in Waren- und Betriebswirtschaft
• Guter Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
• Hohe Serviceorientierung und Auge für Qualität

Angebot

• Geregelte Arbeitszeiten, kein Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Arbeitskleidung und Reinigung kostenlos
• Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatte bei bekannten Anbietern
• Familienservice – kostenfreie Beratung für Mitarbeiter und ihre Familie
• Betriebliches Gesundheitsmanagement