Küchenhilfskraft in stationärer Pflegeeinrichtung

Alten- und Pflegeheim Haus Ziegler GmbH; Wölfersheim; In loco; EUR 22.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Das Alten- und Pflegeheim Haus Ziegler GmbH in Wölfersheim sucht einen Koch, der die tägliche Frühstücks- und Abendessensvorbereitung übernimmt. Sie bereiten Zutaten für das Mittagessen vor, schneiden Gemüse und verteilen die fertigen Speisen auf Stationen und im Restaurant.

Sie berücksichtigen die Wünsche der Bewohner, arbeiten neue Mitarbeitende ein und führen Lagerprüfungen sowie Küchenreinigungen durch. HACCP-konforme Hygiene hat höchste Priorität in der hauseigenen Küche.

Mansioni

• Vorbereitung der Frühstück und Abendessen
• Vorbereitung der Zutaten für das Mittagessen (z.B. Gemüse schneiden)
• Essensverteilung auf den Stationen und im Restaurant
• Berücksichtigung der Bewohnerwünsche und Kritik
• Spülküche
• Reinigung der Küche
• Einarbeiten neuer Mitarbeitender
• Überprüfung und Dokumentation der Lagerbestände
• Einhaltung der Richtlinien für Lebensmittelhygiene nach dem HACCP-Konzept

Descrizione del lavoro

Wir sind eine stationäre Pflegeeinrichtung mit 91 Bewohnerinnen. Wir bieten zusätzlich Essen auf Rädern für Menschen in Wölfersheim und Umgebung an. Die Mahlzeiten werden täglich frisch in der hauseigenen Küche zubereitet und im Anschluss an die Bewohner\*innen serviert.

Aufgabenbeschreibung (Koch):

• Vorbereitung der Frühstück und Abendessen
• Vorbereitung der Zutaten für das Mittagessen (z.B. Gemüse schneiden)
• Essensverteilung auf den Stationen und im Restaurant
• Berücksichtigen der Bewohnerwünsche und Kritik
• Spülküche
• Reinigung der Küche
• Einarbeiten neuer Mitarbeitender
• Überprüfung und Dokumentation der Lagerbestände
• Einhaltung der Richtlinien für Lebensmittelhygiene nach dem HACCP-Konzept