Küchenhilfe (m/w/d)

Black Forest Hospitality GmbH; Stralsund; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktives Jahresgehalt

Family and Friends Rate

Job summary

Black Forest Hospitality GmbH sucht eine Küchenhilfe (m/w/d) zur Verstärkung des Teams am Standort im historischen Ambiente. Zu Ihren Aufgaben gehört der Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, die Vor- und Zubereitung einfacher warmer Speisen sowie die laufende Nachfüll- und Qualitätskontrolle des Buffets.

Sie bringen idealerweise Erfahrung in Küche oder Gastronomie mit, sind zuverlässig, pünktlich, teamfähig und hygienebewusst.

Qualifications

• Erste Erfahrung in Küche, Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil; kein Ausbildungsabschluss erforderlich.
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit.
• Sorgfältiger und hygienebewusster Umgang mit Lebensmitteln.
• Belastbarkeit während der Stoßzeiten am Morgen.
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Frühschichtdiensten.
• Grundkenntnisse der deutschen Sprache zur Verständigung im Team.
• Gesundheitszeugnis / Nachweis nach 43 Infektionsschutzgesetz.
• 43 Infektionsschutzgesetz (kann bei Einstellung nachgereicht werden)

Responsibilities

• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets gemäß Standard (Speisen, Getränke, Geschirr, Dekoration)
• Vorbereitung von Speisen für das Buffet (Obst, Aufschnitt, Müsli, Backwaren, Eierspeisen)
• Zubereitung einfacher warmer Speisen nach Rezeptvorgabe
• Laufendes Nachfüllen und Kontrollieren des Buffets während der Frühstückszeit
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
• Sauberkeit und Ordnung in Küche, Buffetbereich und Lagerflächen
• Abräumen, Reinigen und fachgerechtes Einlagern von Geschirr, Geräten und Lebensmitteln
• Kontrolle und Meldung von Bestandsmengen an die Küchenleitung zur Nachbestellung
• Unterstützung bei besonderen Anlässen (Veranstaltungen)
• Weitere Aufgaben nach Anweisung der Küchen- bzw. Schichtleitung

Skills

Zuverlässigkeit

Pünktlichkeit

Teamfähigkeit

Lebensmittelhygiene

Belastbarkeit

Schichtbereitschaft

Deutschkenntnisse

Education

Gesundheitszeugnis

Nachweis Infektionsschutzgesetz

Job description

Lieblingsplatz Hotels steht für besondere Orte mit Persönlichkeit. Orte, an denen sich Gäste fühlen, als wären sie bei guten Freunden im Urlaub. Aus einzelnen Häusern an der Küste ist über die Jahre eine wachsende Hotelwelt entstanden – mit individuellen Lieblingsplatz-Betrieben und einem innovativen Partnermodell für unabhängige Privathotels.

Mit dem Hotel Scheelehof begrüßen wir ein außergewöhnliches neues Partnerhotel in der Lieblingsplatz Gruppe. Mitten im UNESCO-Welterbe der Stralsunder Altstadt verbindet der Scheelehof historische Architektur, besondere Atmosphäre und charakterstarke Hotellerie auf eine Weise, die man nicht oft findet.

Gemeinsam mit dem Team vor Ort entsteht hier ein neuer gastronomischer Aufbruch: ein weiterentwickeltes F&B-Konzept mit Anspruch, Persönlichkeit und echter Gastgeberkultur.

Wir suchen zum nächstmöglichen Eintrittstermin eine Küchenhilfe (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams

Deine Aufgaben

• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets gemäß Standard (Speisen, Getränke, Geschirr, Dekoration)
• Vorbereitung von Speisen für das Buffet (z. B. Obst, Aufschnitt, Müsli, Backwaren, Eierspeisen)
• Zubereitung einfacher warmer Speisen (z. B. Rührei, Spiegelei, Speck, Würstchen) nach Rezeptvorgabe
• Laufendes Nachfüllen und Kontrollieren des Buffets während der Frühstückszeit (Menge, Frische, Beschriftung, Allergene)
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen (Kühlkette, Kennzeichnung, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
• Sauberkeit und Ordnung in Küche, Buffetbereich und Lagerflächen während und nach dem Service
• Abräumen, Reinigen und fachgerechtes Einlagern von Geschirr, Geräten und Lebensmitteln
• Kontrolle und Meldung von Bestandsmengen an die Küchenleitung zur Nachbestellung
• Unterstützung bei besonderen Anlässen (Veranstaltungen)
• Weitere Aufgaben nach Anweisung der Küchen- bzw. Schichtleitung

Das bringst Du mit

• Erste Erfahrung in Küche, Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil, kein Ausbildungsabschluss erforderlich
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit
• Sorgfältiger und hygienebewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Belastbarkeit während der Stoßzeiten am Morgen
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Frühschichtdiensten
• Grundkenntnisse der deutschen Sprache zur Verständigung im Team
• Gesundheitszeugnis / Nachweis nach
• 43 Infektionsschutzgesetz (kann bei Einstellung nachgereicht werden)

Das erwartet Dich

• Ein außergewöhnlicher Standort in historischem Ambiente
• Zugehörigkeit zur wachsenden Lieblingsplatz Gruppe
• Ein Umfeld, in dem „Gastgeber sein“ auf hohem Niveau gelebt wird
• Attraktives Jahresgehalt
• Family and Friends Rate bei uns und unseren Partnerbetrieben
• Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum

Bitte beachte: Wir möchten diese Position ohne Personaldienstleister besetzen. Anfragen von Personalvermittlern und -beratungen werden daher nicht berücksichtigt.

Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Herr Markus Stollmeier