Koch / Köchin (m/w/d)

LIEBLINGSPLATZ Hotel Scheelehof (Anno 1383 Hospitality GmbH); Stralsund; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Jahresgehalt

Family and Friends Rate bei Partnerbetrieben

Individueller Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum

Zusammenfassung

Das LIEBLINGSPLATZ Hotel Scheelehof in Stralsund sucht einen Koch/Köchin (m/w/d), der mit Leidenschaft und Erfahrung das Küchenteam unterstützt. Inmitten des UNESCO-Welterbes vereint das Hotel historische Architektur und eine besondere Atmosphäre.

Wenn du bereit bist, gemeinsam an einem außergewöhnlichen gastronomischen Konzept zu arbeiten und eine Küche mit Seele zu gestalten, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) zwingend erforderlich.
• Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb (Hotel/Restaurant) wünschenswert.
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.

Aufgaben

• Eigenständige Küchenarbeit im laufenden Betrieb.
• Mise en place und Vorbereitung nach Vorgabe.
• Umsetzung saisonaler Speisekarten.

Kenntnisse

Leidenschaft für Gastfreundschaft

Teamfähigkeit

Kommunikation

Belastbarkeit in der Hochsaison

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Lieblingsplatz Hotels steht für besondere Orte mit Persönlichkeit. Orte, an denen sich Gäste fühlen, als wären sie bei guten Freunden im Urlaub. Aus einzelnen Häusern an der Küste ist über die Jahre eine wachsende Hotelwelt entstanden – mit individuellen Lieblingsplatz-Betrieben und einem innovativen Partnermodell für unabhängige Privathotels.

Mit dem Hotel Scheelehof begrüßen wir ein außergewöhnliches neues Partnerhotel in der Lieblingsplatz Gruppe. Mitten im UNESCO-Welterbe der Stralsunder Altstadt verbindet der Scheelehof historische Architektur, besondere Atmosphäre und charakterstarke Hotellerie auf eine Weise, die man nicht oft findet.

Gemeinsam mit dem Team vor Ort entsteht hier ein neuer gastronomischer Aufbruch: ein weiterentwickeltes F& B-Konzept mit Anspruch, Persönlichkeit und echter Gastgeberkultur.

Genau dafür suchen wir einen Koch / Köchin (m/w/d) der nicht nur kocht, sondern mitdenkt und mitführt. Jemanden, der seine Erfahrungen einbringt, das Küchenteam operativ mitentwickelt und mit echter Leidenschaft jeden Tag Gastgeber ist – und Lust hat, gemeinsam mit uns etwas Besonderes aufzubauen.

Deine Aufgaben

• Eigenständige Küchenarbeit im laufenden Betrieb (Frühstück, HP, á la carte)
• Mise en place, Vor- und Zubereitung nach Vorgabe der Küchenleitung
• Warenwirtschaft und Lagerführung; Umsetzung saisonaler Speisekarten
• Hygienegesetzkonforme Arbeitsweise (HACCP); Arbeitssicherheit
• Einarbeitung und Anleitung von Küchenhilfen und Aushilfen

Das bringst Du mit

• Leidenschaft für Gastfreundschaft und kulinarische Kultur
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) zwingend erforderlich
• Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb (Hotel/Restaurant) wünschenswert
• Belastbarkeit in der Hochsaison; Bereitschaft zu wechselnden Einsatzzeiten
• Teamfähigkeit und Kommunikation mit dem Service-Team
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Das erwartet Dich

• Ein außergewöhnlicher Standort in historischem Ambiente
• Zugehörigkeit zur wachsenden Lieblingsplatz Gruppe
• Ein Umfeld, in dem „Gastgeber sein“ auf hohem Niveau gelebt wird
• Attraktives Jahresgehalt
• Family and Friends Rate bei uns und unseren Partnerbetrieben
• Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum

Viele Küchen funktionieren – aber nicht alle haben wirklich Seele.

Hier hast du die Chance, genau das mitzugestalten: Mitkochen. Mitführen. Und eine Küche so mitentwickeln, dass sie nicht nur läuft, sondern wirklich begeistert.

Interesse? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung oder Empfehlung.

Denn gute Küche ist kein Zufall – sondern das Ergebnis von Menschen, die wirklich Lust drauf haben.

Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Frau Ute Reichel