Küchenhilfe (m/w/d)

stuub; Stralsund; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktives Jahresgehalt

Family and Friends Rate

Job summary

Lieblingsplatz Hotels sucht Küchenhilfe (m/w/d) zur Verstärkung des Scheelehof-Teams in Stralsund. Zu Deinen Aufgaben gehören Frühstücksbuffet-Aufbau, Vorbereitungen, einfache warme Speisen und HACCP‑Beachtung. Du arbeitest freundlich im Team und trägst zur Gästezufriedenheit bei.

Du bringst idealerweise Erfahrung in Küche oder Gastronomie mit, bist zuverlässig, pünktlich und hygienebewusst. Wochenend- und Frühschicht gehören dazu; Gesundheitszeugnis wird bei Einstellung nachgereicht.

Qualifications

• Erste Erfahrung in Küche oder Gastronomie ist vorteilhaft.
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit.
• Hygienebewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Responsibilities

• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets gemäß Standard.
• Vorbereitung von Speisen für das Buffet (Obst, Aufschnitt, Müsli, Backwaren, Eierspeisen).
• Zubereitung einfacher warmer Speisen nach Rezeptvorgabe.
• Laufendes Nachfüllen und Kontrolle des Buffets während der Frühstückszeit.
• HACCP-Vorgaben und lebensmittelrechtliche Bestimmungen beachten.
• Sauberkeit und Ordnung in Küche, Buffetbereich und Lagerflächen.
• Abräumen, Reinigen und fachgerechtes Einlagern von Geschirr und Geräten.
• Bestandsmengen an Küchenleitung melden und nachbestellen unterstützen.
• Unterstützung bei besonderen Anlässen (Veranstaltungen).

Skills

Erste Erfahrung in Küche

Zuverlässigkeit

Pünktlichkeit

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

Belastbarkeit

Wochenend-/Frühschicht

Deutschkenntnisse

Job description

Lieblingsplatz Hotels steht für besondere Orte mit Persönlichkeit. Orte, an denen sich Gäste fühlen, als wären sie bei guten Freunden im Urlaub. Aus einzelnen Häusern an der Küste ist über die Jahre eine wachsende Hotelwelt entstanden – mit individuellen Lieblingsplatz-Betrieben und einem innovativen Partnermodell für unabhängige Privathotels.

Mit dem Hotel Scheelehof begrüßen wir ein außergewöhnliches neues Partnerhotel in der Lieblingsplatz Gruppe. Mitten im UNESCO-Welterbe der Stralsunder Altstadt verbindet der Scheelehof historische Architektur, besondere Atmosphäre und charakterstarke Hotellerie auf eine Weise, die man nicht oft findet.

Gemeinsam mit dem Team vor Ort entsteht hier ein neuer gastronomischer Aufbruch: ein weiterentwickeltes F&B-Konzept mit Anspruch, Persönlichkeit und echter Gastgeberkultur.

Küchenhilfe (m/w/d)

zur Verstärkung unseres Teams

Deine Aufgaben

• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets gemäß Standard (Speisen, Getränke, Geschirr, Dekoration)
• Vorbereitung von Speisen für das Buffet (z. B. Obst, Aufschnitt, Müsli, Backwaren, Eierspeisen)
• Zubereitung einfacher warmer Speisen (z. B. Rührei, Spiegelei, Speck, Würstchen) nach Rezeptvorgabe
• Laufendes Nachfüllen und Kontrollieren des Buffets während der Frühstückszeit (Menge, Frische, Beschriftung, Allergene)
• Einhalten der HACCP-Vorgaben und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen (Kühlkette, Kennzeichnung, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
• Sauberkeit und Ordnung in Küche, Buffetbereich und Lagerflächen während und nach dem Service
• Abräumen, Reinigen und fachgerechtes Einlagern von Geschirr, Geräten und Lebensmitteln
• Kontrolle und Meldung von Bestandsmengen an die Küchenleitung zur Nachbestellung
• Unterstützung bei besonderen Anlässen (Veranstaltungen)
• Weitere Aufgaben nach Anweisung der Küchen- bzw. Schichtleitung

Das bringst Du mit

• Erste Erfahrung in Küche, Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil, kein Ausbildungsabschluss erforderlich
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit
• Sorgfältiger und hygienebewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Belastbarkeit während der Stoßzeiten am Morgen
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Frühschichtdiensten
• Grundkenntnisse der deutschen Sprache zur Verständigung im Team
• Gesundheitszeugnis / Nachweis nach § 43 Infektionsschutzgesetz (kann bei Einstellung nachgereicht werden)

Das erwartet Dich

• Ein außergewöhnlicher Standort in historischem Ambiente
• Zugehörigkeit zur wachsenden Lieblingsplatz Gruppe
• Ein Umfeld, in dem "Gastgeber sein" auf hohem Niveau gelebt wird
• Attraktives Jahresgehalt
• Family and Friends Rate bei uns und unseren Partnerbetrieben
• Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum

Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Herr Markus Stollmeier