Küchenchef (m/w/d)

Radisson Blu Parkhotel&Conf.C. Congress Hotel Radebeul Betriebs GmbH; Radebeul; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Radebeul sucht eine/n Küchenchef/in zur Leitung aller gastronomischen Bereiche. Die Rolle umfasst die Koordination des Küchenteams, Erstellung von Speisekarten sowie die Sicherstellung von Sauberkeit und HACCP-Standards. Der ideale Kandidat bringt langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und ist kreativ sowie teamfähig, mit einer Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel. Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten ist erforderlich.

Qualifikationen

• Langjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Erfahrung mit HACCP Richtlinien.

Aufgaben

• Leitung des Küchenbereiches inklusive aktiver Mitarbeit.
• Erstellung von Saison- & Speisekarten.
• Einhaltung von Sauberkeit und Sicherheitsstandards.

Kenntnisse

Leitung und Koordination des Küchenbereiches

Teamgeist

Stressresistenz

Kreativität

Flexibilität

Ausbildung

IHK Ausbildereignung

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Radisson Blu Parkhotel&Conf.C. Congress Hotel Radebeul Betriebs GmbH

• Beginn ab 16.02.2026
• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Radebeul

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

befristet für 12 Monate

Berufsbezeichnung

Küchenchef/in

Stellenbeschreibung

Das Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre, Dresden Radebeul ist ein 4‑Sterne‑Superior Hotel mit 202 Hotelzimmern im Haupthaus und 372 Hotelzimmern sowie Studios, die sich im angrenzenden Villenpark befinden.

Das Hotel verfügt über zwei Restaurants und die Karl‑May‑Bar. In 16 Tagungsräumen und auf 1.100 m² Fläche finden alle Arten von Veranstaltungen statt mit bis zu 1.600 Personen. Abgerundet wird das Angebot mit einem außergewöhnlichen Wellness‑Bereich auf 1.000 m² mit türkischem Hamambad.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Küchenchef (m/w/d) zur Leitung aller gastronomischen Bereiche unseres Hotels (Frühstücksbüffet, a la Carte und Veranstaltungen) in Vollzeit.

Die Hauptaufgaben dieser Position ist, unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards, eine höchstmögliche Zufriedenheit der Gäste zu erreichen.

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereiches inkl. aktiver Mitarbeit
• Erstellung von Saison‑ & Speisekarten
• Dienstplanerstellung, Einkauf, Warenannahme, Qualitätssicherung & -prüfung
• Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Kontaktpflege zu Geschäftspartnern und Lieferanten
• Führung, Motivation, Aus‑ und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden
• LangjährigeBerufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie / Tagungshotel
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist, Stressresistenz, Zuverlässigkeit und Loyalität
• Kreativität und Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
• IHK Ausbildereignung wünschenswert

Bei passender Eignung wird eine langfristige Zusammenarbeit über die 12 Monate hinaus angestrebt.

Senden Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen im pdf‑Format zu.