Küchenchef (m/w/d)

Van der Valk Deutschland GmbH; Drewitz; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Gehalt nach Leistung

Parkmöglichkeiten

Weiterbildung

Mitarbeiter Benefits

Verpflegung

Job summary

Das Van der Valk Naturresort Drewitz sucht eine engagierte Küchenleitung, die kreative Gerichte kreiert, das Küchenteam führt und den reibungslosen Ablauf sicherstellt. Am Drewitzer See gestalten Sie Speisepläne mit regionalen Zutaten und arbeiten eng mit anderen Bereichen zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung als Souschef oder Chefkoch sowie gute Deutschkenntnisse mit. HACCP-Kenntnisse und Verantwortungsbewusstsein sind Voraussetzung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch.
• Erfahrung als Souschef oder Chefkoch.
• Deutschkenntnisse erforderlich.
• Teamorientierung und Engagement.

Responsibilities

• Kreative Gerichte kreieren und Gäste verwöhnen.
• Leitung des Küchenteams und Arbeitsablauf-Organisation.
• Zubereitung hochwertiger Speisen gemäß Standards.
• Lagerbestände kontrollieren und Zutaten bestellen.
• Hygienvorschriften einhalten und reibungslosen Ablauf sicherstellen.

Skills

Teamführung

HACCP

Deutschkenntnisse

Kreativität

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Job description

Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik.

In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 aktiv und betreibt aktuell fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einen Golfplatz sowie eine Wasserski-Anlage. Ergänzt wird unser Portfolio durch drei Kliniken, die auf die Behandlung psychosomatischer Erkrankungen spezialisiert sind. Dies ist ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements im Bereich Gesundheit und Wellbeing.

Was uns auszeichnet? Eine offene, herzliche Atmosphäre, in der Teamgeist großgeschrieben wird, und die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Ob in der Hotellerie, im Freizeitbereich oder im Gesundheitswesen: Wir geben jeden Tag unser Bestes für unsere Gäste und für unser Team.

Das Van der Valk Naturresort Drewitz ist ein modernes 4-Sterne‑Hotel direkt am Drewitzer See in der Mecklenburgischen Seenplatte. Was das Haus besonders macht, ist die gelungene Verbindung aus naturnaher Erholung, komfortablen Suiten, Apartments und Ferienhäusern sowie vielfältigen Freizeit‑ und Wellnessangeboten: Gäste genießen regionale Gastronomie im Restaurant mit Seeterrasse, einen großzügigen Spa‑ und Wellnessbereich mit Hallenbad und Sauna sowie zahlreiche Aktivitäten rund um See, Wald und Natur. Die weitläufige Lage im Naturpark Nossentiner‑Schwinzer Heide bietet ideale Bedingungen für Erholung, sportliche Aktivitäten und Erlebnisse in der Natur.

Deine Aufgaben

• Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, kreative Gerichte zu kreieren und unsere Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.
• Leitung des Küchenteams und Organisation des Arbeitsablaufs
• Zubereitung von hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung von Qualitätsstandards
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten
• Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche

Das bringst du mit

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Erfahrung als Souschef oder Chefkoch
• Interesse an der Arbeit im Team und mit Menschen
• Motivation und Liebe zum Beruf sowie ein hohes Maß an Engagement
• Kreativität, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständigkeit sowie Teamgeist und Belastbarkeit
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Deutschkenntnisse erforderlich

Das bieten wir dir

• Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten
• Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich
• Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen
• Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen Sonderangeboten, Vergünstigungen auf Übernachtungen, Services und exklusiven Vorteilen, die sowohl deinen Arbeitsalltag als auch deine Freizeit bereichern

Van der Valk Naturresort Drewitz GmbH

Am Drewitzer See 1

17214 Nossentiner Hütte, OT Drewitz

E-Mail: [e-mail]

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz

Position/Abteilung: Resort Managerin