Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Peterpane; Berlin; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Berlin sucht einen Küchen-Teamleiter. In dieser Rolle führst du dein Küchenteam und sorgst für reibungslose Arbeitsabläufe. Zu deinen Aufgaben gehören die Schulung neuer Mitarbeiter und die Planung der Schichten. Du benötigst eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Führungserfahrung. Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, ebenso wie Kenntnisse in Lebensmittelkunde und Hygiene. Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatt

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Führen und Schulen des Küchenteams.
• Planung der Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Wirtschaftliche Warenbestellung und Durchführung von Warenkontrollen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Lebensmittelkunde

Lebensmittelhygiene

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder in Gastronomie/Systemgastronomie

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team