Küchenchef/in (m/w/d)

Hotel Jagdhof Glashütte; Bad Laasphe; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sichere Dauerstelle

Familienbetrieb

Résumé du poste

Hotel Jagdhof Glashütte in Nordrhein-Westfalen sucht einen Küchenchef (m/w) zur Leitung der Küchenbrigade in einem privaten Land-Luxus-Hotel mit Michelin-Auszeichnungen. Sie gestalten die Menükonzepte, überwachen Qualität und Hygiene und arbeiten eng mit der Direktion zusammen.

Sie bringen Führungserfahrung, Kreativität und Leidenschaft für Haute Cuisine mit. Die Stelle bietet eine sichere Festanstellung in einem traditionsreichen Familienbetrieb und die Chance, Sterneköche weiter zu fördern.

Qualifications

• Bereitschaft zur Führung eines Küchenteams auf Spitzenniveau.
• Ausgeprägter Sinn für Kreativität und Qualität in der Gourmetküche.
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie ist wünschenswert.

Responsabilités

• Sie führen die Küchenbrigade und setzen hohe Qualitätsstandards.
• Sie entwickeln neue Küchenkonzepte und Gerichte.
• Sie koordinieren Gastköche und sichern termingerechte Umsetzung.

Connaissances

Küchenführung

Teamleitung

Qualitätsmanagement

Description du poste

Zukunft hat man nicht, man schafft sie sich!

Gäste aus Politik, Kultur, Wirtschaft und Sport sowie viele Stammgäste aus ganz Deutschland und dem Ausland schätzen den unvergleichbaren Charme unseres privaten Land - Luxus - Hotels.

Die herrliche Lage, das stilvolle Jagdhof - Ambiente und 65 engagierte Jagdhöfer tragen dazu bei, dass wir uns zu den 5 besten privaten Ferienhotels in Deutschland zählen dürfen.

Es ist kein Zufall, dass wir mit vielen hohen Auszeichnungen (Michelin Stern, Hauben und Mützen etc.) belohnt werden.

Unsere Dynamik der "Jagdhöfer" und unsere neuen Ideen geben uns die Sicherheit, auch zukünftig weiter zur Spitze zu gehören.

Unser Anspruch ist nur mit den "Besten" umzusetzen.

Ein wichtiger Faktor ist dabei der einzelne Mitarbeiter, der bei uns eine hervorragende Weiterentwicklung erfährt.

Vorausgesetzt, Sie verfügen selbst über das notwendige Engagement und sehen Ihren Beruf nicht nur als Job, sondern als herausragende Aufgabe und als erfolgreicher Gastgeber mit Leib und Seele..

Die Küche im Jagdhof Glashütte

Genussatelier....Kochschule...Ideenschmiede...

Eine Küche mit Ambitionen und hohen Ansprüchen...

Wir haben viel erreicht.

Wir wollen noch mehr...

Mit Ihnen geht es noch einen Schritt weiter...

Seit 15 Jahren eine Ideenschmiede für Sterneköche, evtl. auch für Sie?

Die Zeiten ändern sich - wir uns auch.

Das ist Ihre Chance.

Für eine ausgefallene Küche suchen wir einen ausgefallenen

Küchenchef (m/w)

Hier können Sie sich verwirklichen - Ihre Ideen sind gefragt. Die neue Küche soll eine Werkstätte, eine Inszenierung und eine Begeisterung für Kochtalente sein ! Deshalb suche wir Sie !

Sind Sie bereit, als Küchenchef hohe Maßstäbe zu setzen und mit uns ein neues Küchen-Konzept zu verwirklichen?

Sie sehen Sich als Koordinator für Gastköche?

Wir bieten Ihnen neben einer sicheren Dauerstellung in einem erfolgreichen Familienbetrieb, der etwas bewegt und der Sie ganz nach vorne bringt, der Ihnen die Möglichkeit gibt Ihre berufliche Zukunf gemeinsam mit uns erfolgreich zu gestalten, denn acht Köche konnten schon hier Ihren ersten Michelin-Stern erkochen und somit Ihre Zukunfts-Karriere planen.

Familie Dornhöfer freut sich auf Ihre Bewerbung, am besten per Post zu Händen von Herrn Dornhöfer - persönlich- oder per Mail an direktion@jagdhof-glashütte.de