Hotel in Jever sucht Küchenchef (m/w/d)

Hotel & Restaurant Schützenhof Stephan Eden; Jever; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Bezahlung

Erfolgsprämien

30 Tage Urlaub

Wohnung möglich

Eigenverantwortliches Arbeiten

Moderne Küchenausstattung

Fitnessgeräte

Massage- und Physio

Altersvorsorge

Weiterbildung

Vielseitiger Arbeitsplatz

Raum für Ideen

Familiäres Team

Zusammenfassung

Der Schützenhof Jever sucht einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit, der Verantwortung übernimmt, ein Team führt und die Küche in Richtung Qualität, Wirtschaftlichkeit und Innovation weiterentwickelt. Du setzt auf frische, regionale Produkte, planst Küchenabläufe, übernimmst Bankett- und Veranstaltungsprojekte und sorgst für Hygiene- und Qualitätsstandards.

Wir bieten übertarifliche Bezahlung, Prämien, 30 Tage Urlaub und vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.

Aufgaben

• Führung, Organisation und Motivation des Küchenteams.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamwork

Kostenbewusstsein

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft fürs Essen

Ausbildungsbereitschaft

Eigeninitiative

Kreativität

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

Bankett-Planung

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) gesucht

Du willst nicht nur kochen, sondern gestalten?

Dann komm zum Schützenhof Jever.

Über uns

Der Schützenhof Jever ist ein traditionsreiches, persönlich geführtes Hotel im Herzen Frieslands. Unser Haus verbindet Gastfreundschaft, Genuss und Tradition mit einem modernen Anspruch.

Mit 103 Hotelzimmern, einem Restaurant, großzügigen Veranstaltungs- und Bankettbereich sowie einem Wellnessbereich mit Schwimmbad, Sauna und Fitnessmöglichkeiten bieten wir unseren Gästen ein vielseitiges und abwechslungsreiches Angebot.

Unsere Küche steht für frische, regionale Produkte und eine moderne Interpretation der regionalen und friesischen Küche. Gleichzeitig sind unsere Tagungs- und Veranstaltungsräume, wichtiger Bestandteil des Hauses

Genau hier kommst du ins Spiel.

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der Verantwortung übernimmt, ein Team führen kann und Lust darauf hat, gemeinsam mit uns die Küche des Schützenhofs weiterzuentwickeln.

Das bieten wir dir

• Übertarifliche Bezahlung
• Erfolgsprämien
• 30 Tage Urlaub
• Wohnung bzw. Wohnmöglichkeit
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit viel Gestaltungsspielraum
• Moderne Küchenausstattung
• Nutzung unserer Fitnessgeräte
• Massagen und Physiotherapie bei Bedarf
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Weiterbildung
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Haus
• Viel Raum für eigene Ideen und persönliche Entwicklung
• Ein engagiertes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld

Deine Aufgaben

Als Küchenchef übernimmst du die Verantwortung für unsere Küche und sorgst dafür, dass Qualität, Organisation und Wirtschaftlichkeit optimal zusammenspielen.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Führung, Organisation und Motivation des Küchenteams
• Planung und Steuerung der täglichen Küchenabläufe
• Organisation und Durchführung unseres Bankett- und Veranstaltungsgeschäfts
• Erstellung und Kontrolle von Kalkulationen
• Verantwortung für Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
• Warenbestellung und Lagerorganisation
• Entwicklung und Umsetzung von Speisen, Menüs und kulinarischen Konzepten
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Einarbeitung und Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter
• Betreuung und Ausbildung unserer Auszubildenden

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Führungsposition
• Erfahrung im Bankett- und Veranstaltungsgeschäft
• Sicherer Umgang mit Kalkulationen und Warenkosten
• Führungskompetenz und Freude an der Arbeit mit Menschen
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gutes Essen
• Interesse an der Ausbildung und Förderung junger Menschen
• Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Deine Chance

Wir suchen keinen Küchenchef, der nur Dienst nach Vorschrift macht.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Ideen einbringt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit ihrem Team etwas bewegen möchte.

Du erhältst bei uns den Freiraum, deine Erfahrung einzubringen und die kulinarische Entwicklung des Schützenhofs aktiv mitzugestalten.

Dich erwartet ein Arbeitsplatz, an dem Tradition und moderne Gastronomie zusammenkommen, an dem Veranstaltungen und Bankettgeschäft eine wichtige Rolle spielen und an dem du deine Erfahrung und deine Ideen wirklich einbringen kannst.

Schützenhof Jever

Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit